Kumaha Pan-manggang mussels

Pan-roasting mussels bakal konsentrasi rasa maranéhanana nikmat. Ieu sakumaha gampang saperti tossing mussels bersih dina pan panas pisan.

Mussels mangrupakeun hiji kerang sustainable anjeun tiasa manggihan dina loba widang sahiji AS sarta sakuliah dunya. Aranjeunna biasana mangrupa kerang farmed, sarta variétas beda gaduh musim béda. peternakan Mussel nu alus keur lingkungan basisir sakumaha mussels nyaring belasan galon of seawater unggal poé.

Mussels anu mindeng farmed on tali na ngarah boga UING kirang jero aranjeunna ti mussels liar tumuwuh di lantai laut. mussels Farmed biasana geus dipigawé lolobana purging diperlukeun sateuacan Anjeun meuli eta, bari mussels liar bakal perlu soaked dina cai bersih ngarah nyiduh kaluar lebu. mussels Farmed ogé kudu cangkang cleaner tur moal peryogi salaku loba scrubbing sakumaha mussels liar.

mussels tawar bisa diteundeun pikeun 4 ka 5 poé dina kulkas dina mangkok katutup sacara bébas ku anduk kertas. Sabab perishable, Anjeun bisa jadi teu tiasa pikeun manggihan aranjeunna tebih darat ti mana maranéhna téh dibudidaya.

Ngawenangkeun ngeunaan 1/2 pound of mussels per jalma pikeun appetizer na tentang 2 pon per jalma keur Tangtu utama. Anjeun bisa ngaharepkeun yén sababaraha mussels kudu jadi dipiceun, jadi meuli deui biasana mangrupa rencana alus.

Beberesih seger mussels

Kahiji, bilas mussels anjeun dina colander kalawan cai tiis. Paké sikat pikeun ngabersihan kaluar juket laut na leutak.

Ayeuna anjeun gé kudu debeard aranjeunna, nyoplokkeun mémbran nu manjangan tina sungut cangkang rék di selapkeun eta batu. Ieu geus bisa geus dihapus pikeun mussels farmed, tapi meureun aya sababaraha nu tos teu aya. Nangkep janggot sareng jempol anjeun sarta forefinger tarik pageuh handap nuju tungtung hinged tina cangkang.

Pariksa keur mussels maot ku cara nyokot naon nu jarak kabuka sarta ngetok aranjeunna sababaraha kali. mussels Live bakal bangun jeung nutup cangkang maranéhanana. Tos wae nu tetep kabuka sanggeus sababaraha usaha. mussels maot balik goréng pisan saum sareng anjeun teu hoyong jadi kakeunaan baktéri anu bakal tumuwuh di aranjeunna.

Kumaha Pan-manggang mussels

Naon anjeun bakal kedah:

• panci
• uyah
• lada
• cleaned na debearded mussels

prosedur:

1. Manaskeun skillet matak-beusi atawa badag, frying pan beurat lianna ngaliwatan panas tinggi dugi panas pisan.
2. Tambahkeun ngan saloba bersih, ngangkat-leuwih mussels sakumaha pas di pan dina lapisan tunggal (pastikeun buang jauh sagala mussels anu teu nutup pageuh sawaktos Anjeun ngetok dina aranjeunna).
3. Sprinkle nu mussels kalawan uyah na Freshly taneuh cabe hideung, upami anjeun resep jeung masak, aduk kiwari jeung deui, dugi ka mussels kabuka, biasana dina 5 menit kapayun.
4. Paké tongs ngaleupaskeun mussels sabab muka ulah leuwih-masak aranjeunna. Anjeun bisa jadi kudu masak di mussels dina bets.
5. Piceun sagala mussels yen ulah muka nalika asak.
6. Ngalayanan mussels panas. Sprinkle aranjeunna kalayan dicincang peterseli datar-daun, mun anjeun resep.

Naha rék ningali leuwih cara nyiapkeun sarta ngalayanan mussels? Tempo Kumaha masak mussels pikeun sababaraha pilihan.