Soufflé mangrupakeun salah sahiji klasik tina dapur Perancis, acan loba malu jauh ti sahingga sieun runtuhna, éta téh sénsitip sarta jadi gampang ruined. Éta hipu pasti, tapi teu nu susah nyieun. Tuturkeun ieu sababaraha tips tentang kumaha carana sangkan souffle sampurna.
resep coklat soufflé bodas ieu mangrupa cahaya sareng airy jeung ngajadikeun pikeun hiji kasempetan dessert husus impressive. Paké berries beureum jeung jeruk nu duanana harmonize kalawan coklat bodas, naha dina wangun garnish buah seger atawa asin hiji. Lamun nuju porsi eta pikeun usum liburan, pastikeun pikeun ningkatkeun pidangan pangaruh gunung sireum nu soufflé urang ku dusting berehan gula confectioners '.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 cangkir tambah 1 gula séndok (granulated, dibagi)
- 5 sendok sadaya-Tujuan tipung
- 1/4 séndok téh uyah
- 5 ons coklat bodas (dicincang finely)
- 3 yolks endog badag (STP)
- 6 bule endog badag (STP)
- 1/4 séndok krim of karah
- ekstrak vanili 1 séndok
- 1 scoop tina mantega
- Dusting: gula tipung
- Garnish: raspberries seger
Kumaha Jieun Éta
Kumaha sangkan hiji soufflé coklat bodas:
oven Preheat ka 375 derajat. Mentega hiji piring soufflé badag tur Sprinkle eta kalawan 1/4 cangkir gula granulated; Nyetél piring disiapkeun kumisan. Aduk babarengan uyah, sadaya-Tujuan tipung, sarta sésana 1/4 cangkir tambah 1 gula séndok; Nyetél campuran kumisan.
Ngalembereh potongan coklat bodas dina mangkok heatproof atawa alat keur ngagolakkeun ganda leuwih bieu simmering cai, aduk coklat nu terus ulah ngaduruk eta.
(Komo jumlah leutik coklat overheated bakal uing hiji sakabéh resep.) Sakali coklat nu geus dilebur, nyabut mangkuk ti panas sarta aduk di yolks endog dugi campuran ieu tuntas digabungkeun.
Dina mangkok misah, ngéléhkeun bule endog jeung krim of karah on speed sedeng luhur dugi aranjeunna tahan puncak herang lemes. Nuluykeun ngéléhkeun bule endog dina kecepatan luhur, tambahkeun vanili, sarta tuluy laun nambahkeun kombinasi uyah-tipung-gula, dugi bule endog tahan puncak herang kaku.
Gently aduk 1/3 tina bule endog kana campuran coklat, teras taliti melu di bule endog dikocok sésana. Campuran coklat kudu merata warna na lampu na bubbly, tanpa endog corétan bodas atanapi marbling.
Sendok campuran soufflé kana piring disusun sarta ngidinan ka beristirahat, katutupan, nepi ka 30 menit atawa Panggang katuhu jauh salila 25 ka 30 menit (rada lila di altitudes tinggi) dugi soufflé geus risen ku exterior crusty. Ngawula ka soufflé sareng gula tipung dusting upami hoyong.
Lamun manggihan anjeun ngarasakeun nyieun souffle a, coba ditambahan ieu resep Palasik Perancis lianna.
Palasik Perancis Lemon Basil Souffle Resep
resep coklat soufflé bodas Hal ieu ngajadikeun 6 servings.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 476 |
| total Fat | 29 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 196 mg |
| natrium | 383 mg |
| karbohidrat | 42 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 12 g |