Jambalaya hiji masakan paling serbaguna Louisiana urang. Ieu mungkin gaduh salah sahiji atawa loba protéin ditambahkeun. Sababaraha tambahan umum ngawengku udang, sosis smoked, babi, ham, sarta crawfish. Ieu bisa dijieun kalawan hayam atawa daging sapi ogé. The "trinitas suci" kombinasi bawang, peppers, sarta seledri ieu kapanggih dina paling jambalaya resep.
Jambalaya ieu mangrupa gabungan nikmat tina béas, hayam, andouille sosis , sarta hurang . Omat, bawang bodas, jeung bumbu usum piring ngeunah ieu.
Ngarasa Luncat pikeun nambahkeun sababaraha kacang steamed kana piring, atanapi nambahkeun sababaraha kacang lemes asak.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 broiler hayam (motong up, ngeunaan 3 pon)
- paprika kana rasa
- 3 séndok tambahan minyak zaitun parawan
- 1 cup bawang (dicincang)
- 1 cup bel cabe (héjo, dicincang)
- 2 tulang rusuk seledri (dicincang)
- 2 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1/2 pound smoked sosis (thinly sliced)
- 2 kaléng tomat (stewed; 14 1/2 ons tiap)
- 2 gelas kaldu hayam
- 1 cup béas (gandum panjang)
- 2 teaspoons thyme (daun garing, crumbled)
- 1 1/2 teaspoons uyah (atawa secukupnya)
- 1/4 séndok cabé
- 1/4 séndok téh asin lada panas ( Tabasco )
- 1 pound udang, shelled na deveined
Kumaha Jieun Éta
- Rub potongan hayam jeung paprika nu.
- minyak panas zaitun dina skillet badag; nambahkeun hayam jeung coklat di sagala sisi. Dipiceun hayam ti skillet.
- Tambahkeun bawang, bel cabé héjo, seledri, sarta bawang bodas. Tumis leuwih panas low dugi bawang nyaéta lembut, kira 10 menit.
- Aduk sosis, tomat, kaldu hayam, béas, thyme, asin, lada, tur asin panas. Tambahkeun hayam jeung giliran jaket jeung sambel. Bawa ka kulub a. Ngurangan panas, panutup, sarta simmer pikeun 30 menit, atawa dugi hayam téh lembut.
- Aduk udang jeung masak ngeunaan 3 nepi ka 5 menit deui, atawa ngan dugi udang kabukti pink.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 960 |
| total Fat | 46 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 21 g |
| kolesterol | 361 mg |
| natrium | 1.674 mg |
| karbohidrat | 45 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 88 g |