Ieu Newburg lobster tradisional, dijieun ku krim Palasik euyeub, endog, sarta saos sherry.
Lobster Newburg mangrupa piring seafood Amérika nu asalna di New England. Dina taun 1876, kaptén laut Ben Wenberg nyieun piring, nu sarupa jeung Lobster Thermidor, di New York City tur dibere eta ka kang Oki di réstoran Delmonico urang anu nempatkeun eta dina menu nu. Saatos argumen pait ditinggalkeun pasangan nu estranged, piring nu ieu diganti. Ieu terus nyugemakeun pencinta seafood di restoran, bari Weinberg ieu banished ti ngadatangan restoran.
lobster resep Newburg ieu dijieun kalayan satengah na-satengah, sherry, daging lobster asak, sarta mentega. Ieu resep lobster euyeub tur nikmat, sampurna pikeun ngaladénan leuwih roti bakar atawa puff pastry cangkang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas asak lobster daging (ngeunaan 2 lobsters leutik)
- 2 sendok mentega (atawa margarin)
- 1/4 séndok téh uyah
- dash tina cabé rawit
- 3 séndok sherry garing
- 3 yolks endog (enteng keok)
- 1 cup satengah na-satengah
- 4 lembar buttered roti bakar (atawa cangkang pastry)
Kumaha Jieun Éta
- Dina panci sedeng leuwih panas low, panas lobster di mentega pikeun 2 nepi 3 menit.
- Tambahkeun uyah, lada rawit, sarta sherry. Campur ngéléhkeun yolks endog jeung satengah na-satengah sarta tambahkeun ka lobster.
- Cook, aduk terus dugi lobster Newburg ieu thickened sarta dipanaskeun liwat, tapi ulah dibawa ka kulub a.
- Ngawula ka lobster Newburg leuwih buttered roti bakar atawa pastry cangkang.
Tips masak sarta bahan panggantian
Anjeun tiasa make seafood béda nyieun sup Newburg anjeun sorangan.
Kantun tukeur hurang atawa crawfish buntut daging hiji-pikeun-hiji di resep ieu. Salaku ieu sop a, nya kudu dilayanan ku hearty roti, kueh garing atanapi pastry cangkang. Coba ieu resep copycat of biskuit buttery kawentar Beureum Lobster urang.