Ieu cookies metot anu Spanyol dina asal tapi aranjeunna oge kasohor di Amérika Latin. Éta nu tradisional disiapkeun kalawan gajih babi (sanajan mentega ngajadikeun diganti alus), sarta aranjeunna utamana kawentar di Christmas.
Polvorones anu kandel, rada amis, cookies lembut, flavored jeung almond jeung anise na topped jeung gula tipung. Aranjeunna dulur deukeut cookies kawinan Méksiko , sanajan maranéhna téh ngawangun béda. ciri has sejen cookies ieu mangrupa nu tepung jeung hidangan almond anu toasted dina oven saméméh Nyiapkeun adonan cookie, anu méré cookies rasa unik jeung nikmat.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 1/4 cangkir tipung jajan
- 3/4 cangkir almond hidangan
- 3/4 cangkir gula tipung
- 8 sendok mentega (softened)
- 1/2 séndok téh uyah (atawa secukupnya)
- ekstrak anise 1 séndok
- 1/2 séndok téh kayu manis tipung
- Garnish: gula tambahan tipung pikeun hiasan
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven ka 250 derajat (f).
- Nyebarkeun tepung jeung hidangan almond merata onto a loyang. Roti bakar tepung / almond hidangan campuran dina oven, aduk ti jaman ka jaman, nepika seungit tur pisan enteng browned. Leupaskeun campuran tina oven na hayu tepung jeung hidangan almond niiskeun lengkep.
- Tempat anu mentega softened dina mangkok nu ngadeg mixer dipasangan jeung kantétan ngawelah. Tambahkeun gula tipung jeung gaul dina speed low dugi mentega sarta gula aya alusna blended. Darso campuran mentega / gula dina speed sedeng nepika lemes, lampu, jeung mengembang.
- Tambahkeun uyah, ékstrak anise, sarta kayu manis jeung mix ogé. Tambahkeun campuran tipung / almond (toasted tur tiis) laun, Pergaulan sanggeus unggal tambahan. campuran kudu datang babarengan salaku adonan crumbly. Lamun kitu crumbly yén éta moal lengket ngahiji mun anjeun squeeze sakeupeul a, tambahkeun sejen 1-2 sendok mentega softened.
- Bungkus adonan cookie dina bungkus plastik sarta chill keur 30-60 menit.
- Preheat oven ka 350 derajat.
- Gulung adonan kaluar dina permukaan enteng floured ka ketebalan ngeunaan 1 centimeter, atawa malah kandel upami hoyong (sababaraha urang resep cookies ieu 1/2 inci kandel atawa leuwih). Motong bunderan nu diaméterna 3 inci adonan, sarta nempatkeun eta dina lambaran cookie dijejeran ku kertas parchment. Ulang gulung ka scraps adonan sarta motong langkung cookies dugi geus dipaké sakabéh adonan.
- Panggang dina cookies pikeun ngeunaan 15 menit, atawa nepi ka maranehna mimiti coklat enteng sabudeureun edges. Angkat ti oven. Sprinkle tops tina cookies generously jeung gula tipung sedengkeun cookies kénéh haneut.
- Toko cookies dina wadahna airtight (sakali aranjeunna tiis). Cookies bakal tetep nepi ka hiji minggu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 245 |
| total Fat | 18 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 27 mg |
| natrium | 288 mg |
| karbohidrat | 20 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 4 g |