The kéju Pondok di muffins ieu mangrupakeun bahan rusiah. Éta ngan saukur méré muffins a beueus, tékstur padet. muffins ieu henteu overly amis tur mibanda ngan jumlah katuhu kayu manis; noticeable tapi teu overpowering.
Pikeun leuwih lengkep rasa, buah (kawas blueberries) bisa ditambahkeun kana adonan muffin sarta topping streusel bisa sprinkled di luhur.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 3/4 cangkir sadaya-Tujuan tipung
- 1 séndok baking powder
- 1 1/2 séndok téh kayu manis
- 1/4 séndok téh uyah
- 1/2 cangkir mentega unsalted (dilebur, atawa minyak nabati)
- 1 séndok vanili
- Gula 2/3 cangkir
- 2/3 cangkir kéju Pondok
- susu 2/3 cangkir
- 1 endog (whisked)
Kumaha Jieun Éta
Tambahan pilihan pikeun muffins:
- 1 cup buah (blueberries, raspberries, strawberries dicincang)
- Streusel Topping
oven Preheat ka 400 F
Menyemprot atawa sikat hiji tin muffin kalawan minyak.
Dina mangkok leutik whisk babarengan tipung, baking powder, kayu manis jeung uyah.
Dina mangkok badag whisk babarengan mentega atawa minyak, vanili, gula, kéju Pondok na susu.
Whisk dina endog.
Gently melu di campuran tipung, aduk gently dugi lengkep digabungkeun.
adonan bakal pisan kandel.
Merata eusian kabeh 12 spasi dina tin muffin.
Panggang keur 15 nepi ka 17 menit atawa nepi ka tops téh emas. Hayu nu muffins niiskeun dina tin muffin pikeun 10 menit saencan nyandak kaluar tina timah nu.
muffins Pondok kéju kayu manis ieu secukupnya pangalusna haneut, dinten aranjeunna dijieun.
Tips kanggo Nyieun Muffins Great
- Candak endog, mantega jeung susu kaluar tina fridge cukup mimiti datang ka suhu kamar
- Paké spatula karét badag pikeun gently melu campuran garing kana campuran baseuh, ngagunakeun sakumaha sababaraha stroke sabisa
- Eusian tins muffin ngeunaan 3/4 pinuh
- Panggang muffins dina hawa nu leuwih (400 F) ngarah Panggang merata, tetep beueus di tengah, tur gugah kalawan tops muffin nicely kabentuk.
Naha Tambahkeun Pondok Opak?
Lamun dipake salaku bahan, kéju Pondok melts na disappears sagemblengna, sahingga bahan rusiah. Pondok kéju méré masakan kawas pasta a creamy, tékstur euyeub jeung barang dipanggang kawas kueh na muffins a beueus, padet tékstur. Ogé nambahan saeutik deui protéin jeung kalsium pikeun dahareun.
Kumaha ieu Pondok Opak Dijieun?
Pondok kéju dijieun ku nambahkeun rennet atanapi budaya jeung susu kana thicken eta. Berbudaya kéju Pondok disebut oge "clabbered" kéju Pondok sarta condong boga rasa tangy.
Sakali formulir curds aranjeunna motong, rinsed kalawan cai lajeng dicampurkeun jeung uyah jeung krim (atawa susu).
Loba merek tina keju Pondok dijual di toko grocery ngandung gusi atanapi carrageenan pikeun nyaimbangkeun jeung thicken eta. Homemade kéju Pondok na artisanal kéju Pondok dijieun ku cheesemakers teu ngandung gusi atanapi carrageenan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 185 |
| total Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 44 mg |
| natrium | 308 mg |
| karbohidrat | 19 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 4 g |