Ieu conto "masak beureum," dimana meats anu simmered dina kecap jeung cai. Ieu leuwih barat-gaya piring. Hiji deui resep Shanghai baku bakal kaluar béda.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 Turnips (ngeunaan 1 1/2 pon)
- 3 wortel ageung
- 3 keureut jahé
- 2 bawang Héjo
- minyak 2 sendok, atawa sakumaha diperlukeun
- 2 pon boneless stewing sapi, potong sakumpulan
- 3 gelas sapi kaldu
- cai 1 cup
- anggur béas 2 sendok Cina atanapi sherry garing
- 3 séndok
- kecap gelap
- kecap lampu 1 séndok
- 1 séndok gula coklat
Kumaha Jieun Éta
- Rendang di turnips kana sakumpulan kacamatan-ukuran. Mesek wortel jeung motong dina diagonal kana lembar 1 inci. Rendang jahé anu. Motong bawang héjo kana per tilu.
- Dina katél atawa panci gede, panas minyak nu leuwih sedeng luhur panas. Tambahkeun jahé anu. Masak nepi softened lajeng coklat sapi teh. Nambah sapi kaldu, cai, anggur béas atawa sherry, sarta 1 séndok tina poék kecap . Bawa ka kulub a. Ngurangan panas tur simmer, katutupan, salila 1 jam.
- Tambahkeun sayur dicincang, saos lampu kécap, sésana tina kecap poék, sarta gula coklat. Simmer, uncovered, pikeun sejen 30 menit. Rasakeun tur saluyukeun bumbu nu, nambahan asin, lada, atawa kecap sakumaha dipikahoyongna. Ngawula ka panas jeung béas atawa mie.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 402 |
| total Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 135 mg |
| natrium | 1.148 mg |
| karbohidrat | 15 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 48 g |