Kalawan sakumaha sababaraha sakumaha lima bahan, crepes anu gampang nyieun ti Anjeun bisa mikir. Salaku bonus hiji, aranjeunna bisa dilayanan salaku dessert atawa piring utama. Pariksa variasi handap for senang jeung twists ngeunah kana resep dasar.
Pro tip: Paké Blénder atanapi immersion Blénder nyieun hiji crepe adonan rata, atanapi galur eta ngaliwatan tabung lamun aya wae lumps leutik.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 endog badag
- 1 1/4 gelas susu (haneut)
- 1/4 cangkir mentega (dilebur, tambah beuki pikeun loyang)
- 1 cup sadaya-Tujuan
- tipung
- 1/8 séndok téh uyah
Kumaha Jieun Éta
- Lamun rencana pikeun ngawula crepes haneut sadayana sakaligus, preheat oven ka 200 F.
- Kocok endog nepi ka rata. Tambahkeun susu haneut sarta dilebur mentega. Ngayak tipung jeung uyah; laun nambahkeun kana campuran endog. Maké whisk atanapi hiji Blénder listrik, ngéléhkeun adonan nepika rata.
- adonan bakal ipis, kawas krim beurat. Lamun boga sababaraha lumps, galur adonan liwat kana tabung rupa-bolong.
- Mun mungkin, hayu sesa adonan pikeun hiji atawa dua jam dina kulkas. Atawa nyieun adonan 8 nepi ka 10 jam saméméh rencana masak.
- Gajih anu skillet leutik (7- atanapi -8 inci) atanapi crepe pan kalayan mentega. Panas dugi mentega anu sizzling panas.
- Tuang adonan kana loyang sarta muterkeun gancang mun ngadistribusikaeun adonan. Lamun adonan sigana teuing kandel, nambahan deui susu dina jumlah leutik pisan dugi konsistensi cukup ipis ka tuang.
- Masak crepe nepi edges anu enteng browned; flip eta leuwih masak di sisi séjén.
- Teundeun crepe nu dina kertas parchment -lined loyang sarta nempatkeun eta dina oven preheated, upami hoyong.
- Enteng gajih pan deui, sarta nuluykeun crepes masak dugi sakabéh adonan geus dipaké.
- Eusian aranjeunna kalayan keusikan dipikahoyong atanapi tiis, bungkus, sareng refrigerate dugi siap eusian.
tips
Panutup mangkok kalayan adonan sarta ngantep éta beristirahat dina kulkas salila sahenteuna 30 menit nepi ka sajam.
Crepe adonan pisan ipis, sangkan eta cooks gancang. Pikeun mariksa Browning, angkat hiji ujung crepe sareng spatula ka kasampak di handap.
variasi
- Dessert Crepes: Tambahkeun 3 séndok gula jeung 1 séndok vanili mun crepe adonan.
- Sakabeh-Tepung Crepes: diganti 1/2 cangkir sakabeh tipung gandum keur 1/2 cangkir tipung bodas.
- Cornmeal Crepes: diganti 1/2 cangkir cornmeal pikeun 1/2 cangkir tipung bodas.
- Coklat Crepes: Tambahkeun 1/4 gula cup, 1 séndok téh vanili, sarta 3 sendok koko unsweetened kana adonan crepe.
- Kéju Crepes: Tambahkeun 1/2 cangkir grated kéju mun crepe adonan. Aduk adonan remen tetep kéju anu disebarkeun merata.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 134 |
| total Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 106 mg |
| natrium | 189 mg |
| karbohidrat | 8 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 5 g |