kuah panon beureum mangrupakeun favorit Southern comprised ngan dua bahan. Hayu urang dijieun tina drippings ham nagara digoréng digabungkeun jeung kopi hideung. Ieu bisa disada mahiwal, tapi rada ngeunah jeung cara fun spruce up hiji hidangan Southern baheula ham jeung biskuit, grits, atanapi kentang.
Ngaran "beureum-panon kuah" asalna tina circle gajih cairan nu ngabentuk ku matak rada beureum saulas. "Panon" Ieu alami bakal ngahasilkeun dina beungeut kuah kana keur ngurangan. saos ieu kawanoh ogé salaku kuah lalaki goréng urang, ham kuah beureum, kuah manuk-panon, cendana kuah, jeung sop handap.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 nyiksikan ham (nagara)
- 1/2 cangkir kopi (hideung, golak)
Kumaha Jieun Éta
Konci pikeun kuah panon beureum geus milih anu ham katuhu. A-kualitas alus, ogé-kapok ham nagara saperti Smithfield atawa Virginia ham asli nyaeta idéal. Milih hiji nyiksikan tina ham uncooked anu miboga mangpaat gajih keur frying sangkan anjeun tiasa ngamaksimalkeun drippings nikmat na.
- Dina skillet a, tumis nu nyiksikan ham di gajih sorangan leuwih panas sedeng dugi nicely browned dina dua sisi.
- Lamun eta geus asak, mindahkeun ham ka platter haneut tur nambahkeun ngagolakkeun kopi hideung jeung skillet nu. Kerok handap sarta sisi skillet nu ngaleyurkeun partikel nu nempel eta.
- Naon anu ditinggalkeun di skillet nyaeta beureum-panon kuah , nu lajeng bisa tuang leuwih ham jeung Preanger.
Resep Sumber: "Southern masak" ku Craig Claiborne (Times Buku). Reprinted kalawan idin.
porsi Saran
kuah panon beureum anu paling sering dilayanan leuwih ham na ayeuna teh sopped up kalawan biskuit. Loba jalma ogé ngarasakeun eta dina luhureun grits, cornbread, atawa kentang, goreng henteu.
Nalika nyieun "Southern ham kueh garing," geus ilahar pikeun diner jeung dip sisi cut ti kueh garing kana kuah panon beureum saméméh assembling sandwich ti. kuah ogé dicampur mustard atawa saos tomat lajeng sopped up kalawan kueh garing a.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 45 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 18 mg |
| natrium | 326 mg |
| karbohidrat | 1 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 5 g |