Paké krim lemon pastry euyeub kieu salaku keusikan pikeun jajan gaya jelly roll atanapi nganggo eta salaku keusikan pikeun kue lapis, tart atanapi pai, atawa pastries. Eta bakal ngajentul di puffs krim.
Resep patali
lemon Curd
Dasar Cream Vanilla pastry Jeung Variasi
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3/4 cangkir Meyer lemon (jus)
- 1 1/4 gelas susu (sakabeh)
- 2/3 cangkir gula (granulated, dibagi)
- 6 endog badag (nu yolks)
- 2 sendok aci jagong (tambah 1 séndok leuwih)
- 2 sendok tipung (sagala-Tujuan)
- ekstrak lemon 1 séndok
- ekstrak vanili 1/2 séndok
Kumaha Jieun Éta
Dina panci beurat leuwih panas sedeng, mawa jeruk nipis, susu, sarta satengah gula ka kulub a.
Samentara éta, ngéléhkeun yolks endog jeung gula nepi ka kandel jeung lampu di warna, teras ngéléhkeun dina aci jagong jeung tipung nepi ka rata sarta ogé blended.
Whisking briskly, nambahan kira satengah tina campuran susu panas kana campuran konéng. Balik teh susu panas tur campuran konéng jeung panci jeung neruskeun masak leuwih panas sedeng-low, aduk terus, dugi campuran téh ngagolak.
Hayu nu kulub campuran, aduk, salila kira satengah menit. Aduk di nipis sarta vanili flavorings.
Sendok nu pastry krim lemon kana mangkok jeung nutupan beungeut ku bungkus plastik ku kituna moal ngahasilkeun kulit tangguh. Chill tuntas jeung dipaké dina pastry, tart, pai, atawa Manisan lianna.
Ngajadikeun 2 gelas.
Anjeun bisa ogé kawas
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 196 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 117 mg |
| natrium | 237 mg |
| karbohidrat | 30 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 6 g |