Pangan Tradisional jeung Saran Resep keur Libur festive Ieu
Festival Yahudi Purim celebrates survival Yahudi. Salila libur ieu kitab Alkitabiah of Esther ieu baca, anu ngabejaan carita kumaha Esther disimpen Yahudi Persia tina cara ngaremukan di leungeun tina Haman jahat. Sanajan mangrupa subjék serius, Purim mangrupakeun senang-kaeusi libur Yahudi pikeun boh barudak boh déwasa. Libur ieu sohor ku kostum, parades, muterkeun, carnivals, matanot l'evyonim (nu mere amal), mishloach manot (mere baskets dahareun pikeun kulawarga sarta babaturan), pastries husus sarta hidangan festive featuring pangan tradisional.
Sacara tradisional boga Purim Seudah (salametan) dina poé Purim. Tur éta adat ngawula dahareun di hidangan Purim anu miboga harti simbolis linking kana carita Purim.
Ngaruwat Triangular
Pikeun Ashkenazi Yahudi, sugan tradisi dahareun nu paling lega dilaksanakeun dina Purim anu dahar pangan triangular ngawangun kayaning kreplach na hamantashen pastries. Kreplach anu pasta triangles ngeusi sapi taneuh atawa hayam jeung hamantashen anu triangles adonan pastry sabudeureun hiji keusikan mindeng dijieun kalayan kaping atawa siki poppy.
Salah sahiji guaran paling populér pikeun tradisi ieu téh yén ieu pangan triangular ngagambarkeun hat tilu-cornered Haman urang. Sanajan kitu, alatan geus pamadegan yén gaya ieu hat éta henteu populer dina mangsa waktos ieu, aya loba sejen, guaran Lesser-dipikawanoh pikeun naha urang dahar pangan triangular ngawangun di Purim.
hihihi Turki
Hal ieu diserat yen Raja Ahasuerus lawasniya ti India nepi ka Ethiopia, ti "Hodu mun Kush". Dina basa Ibrani, kecap hodu hartina duanana "India" jeung "kalkun". Ku kituna, sababaraha urang tuang turki on Purim bari batur dahar masakan Ethiopian kayaning lentils Ethiopian.
Pikeun ngasupkeun hiji piring turki kana hidangan Purim anjeun, coba turki manggang kalawan caramelized kuah bawang-balsamic atanapi panko-crusted cutlets kalkun jeung cranberry na pir chutney.
bade vegetarian
Ratu manan disebut geus didahar diet vegetarian dina urutan tetep halal bari tinggal di Raja Achashverosh urang karaton.
Keur ngahargaan dirina, loba jalma ngawula tepung meatless pikeun salametan Purim maranéhanana. Sapanjang eta garis, eta dilaporkeun yén diet Esther urang diwangun ti kacang, siki, séréal, sarta legumes. Ieu salah kieu balik custom di dahar siki poppy mangsa liburan, anu tobat nepi paling iconically di Ashkenazi hamantaschen sakumaha mohn keusikan.
A Menu Persia
Naha henteu ngawula hiji menu nu mangrupakeun unggeuk arah setelan megillah di Pérsia Kuna jeung resep diideuan ku asakan nikmat nagara urang ? Anjeun tiasa ngasupkeun masakan kawas ashe reshteh (legume sarta mie sup) jeung tahdig (lapisan béas garing pan-gorengan ti handap pot), babarengan jeung modern dicokot rasa Persia dina resep kawas alpukat sarta dalima Salad kalawan cumin jeruk vinaigrette sarta hayam manggang kalawan saffron sarta jeruk . Rengse dina hidangan kalawan rosewater pistachio hamantaschen , panyorot dua bahan penting ti asakan Yahudi Persia.