resep ieu mangrupa jalan alus teuing ngagunakeun Pears seger. kayu manis teken sarta gula coklat téh diantara bahan dina gampang resep no-pektin ieu.
Paké preserves pir ieu dina muffins isuk anjeun atanapi drizzle leuwih vanili és krim atawa malaikat jajan kadaharan pikeun hiji gampang, dessert tambahan-husus.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 séndok jeruk nipis
- 1 lemon leutik (thinly sliced, siki dihapus)
- 8 gelas / 4 pon Pears (peeled, cored, sarta cubed, ngeunaan 8 Pears Bartlett, Anjou, atawa Bosc)
- cai 2/3 gelas
- 4 sendok jahé (crystallized, dicincang)
- 4 cangkir gula (granulated)
- 1/2 cangkir gula (coklat, dipak)
- 8 batang kayu manis (2 inci tebih)
Kumaha Jieun Éta
Nunda jeruk nipis sarta sliced lemon dina badag, panci stainless steel. Nambah Pears anjeun rendang éta, tossing jeung jeruk nipis anjeun tambahkeun aranjeunna. Tambahkeun cai jeung jahé, teras aduk di gula jeung nambahkeun kayu manis teken. Aduk ogé pikeun nyampur. Hayu nangtung pikeun 4 jam.
Tempat anu pan (uncovered) leuwih sedeng luhur panas sarta mawa ka kulub a. Kulub, aduk remen, dugi panggung pisan kandel jeung gél geus ngahontal.
Test pikeun gél nu ku cara nempatkeun hiji saeutik dina saucer tiis lajeng nunda dina freezer nu. Lamun anjeun séred jari Anjeun liwat campuran, sakuduna wrinkle. Ieu bakal butuh ngeunaan 1 1/2 ka 2 jam.
Samentara éta, nyiapkeun aréa gawe, canner, kendi, jeung lids. Tempo Nyiapkeun kendi keur Canning na cai ngagolak Processing .
Ngeusi kendi panas kalawan campuran pir panas, ninggalkeun headspace 1/2 inci. Ngusap nu rims jar, cocog sareng lids, sarta tighten pita mun fingertip tightness (ulah leuwih-tighten). Prosés pikeun 10 menit.
Ngajadikeun ngeunaan 4 kendi satengah pint.
Anjeun bisa ogé kawas
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 289 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 2 mg |
| karbohidrat | 76 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 1 g |