kacang pindang anu paporit Southern, sarta snack nu bisa kapanggih sapanjang Selatan mangsa panén suuk. Bari meureun nya tradisi eureun ku stand suuk favorit anjeun dina jalan ka kaulinan, aranjeunna geus ogé pisan gampang nyieun di imah. Sanajan resep Palasik pikeun kacang pindang anu masak aranjeunna leuwih hiji seuneu kabuka, sarta loba cooks imah ogé geus diusahakeun metoda stovetop, masak aranjeunna dina pot crock ngajadikeun tugas considerably gampang.
Konci pikeun kacang pindang hébat nyaéta dimimitian kalawan atah (atawa "héjo") kacang nu geus Freshly dipanén (aranjeunna geus sabenerna héjo dina warna, sanajan). The trik sejenna nyaeta ngagunakeun nyatu uyah na, sakumaha nu katingali dina resep ieu, bener geus loba uyah. Ti dinya éta gampang-anjeun ngan kudu nungguan nepi ka maranéhna geus rengse (anu bisa jadi bagian hardest).
Lamun hayang dahar kacang pindang di fashion Southern leres, hiji bir és-tiis tea amis chilled, atawa can tiis tina Coca-Cola teh jalan ka balik. Téh mangrupa snack sampurna amis tur asin ku inuman tiis.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 quarts atah kacang uncooked dina cangkang
- uyah 1/2 cangkir
- 2 1/2 quarts cai
Kumaha Jieun Éta
- Teundeun kacangan di colander hiji jeung ngumbah kacang dugi caina ngalir jelas.
- Teundeun kacang bersih dina pot crock; nambahkeun uyah na cai jeung aduk.
- Cook, katutupan, dina luhur pikeun 5 jeung 7 jam. Tambahkeun deui cai, upami diperlukeun, tetep kacang katutupan di cair.
Tips kanggo Nyieun kacang pindang
- kacang héjo téh sarat anu. Sanajan sababaraha urang nyebutkeun yén kacang garing baris dianggo, aranjeunna geus ngan teu sarua jeung kacang pindang nu tumuwuh nepi on. Ieu naha paling jalma luar nu Selatan geus pernah ngadéngé éta. Ku waktu kacang geus pencét nagara sejen di AS, maranéhna geus boh Anggang atawa garing.
- usum suuk ilaharna dimimitian dina pertengahan usum panas jeung ngalir ngaliwatan bulan ragrag. Lamun hayang nyieun kacang pindang, ngamangpaatkeun waktos ieu.
- Henteu ngan aya pindang kacang kadaharan snack hebat, maranéhna ogé ngadamel appetizers pihak hébat. Teundeun mangkok dina tabel sarta sémah anjeun moal bisa nolak.
- Sateuacan ngagolak, kacang héjo Anjeun kudu refrigerated keur euweuh ti opat poé. Gumantung kana basa aranjeunna anu sabenerna dipanén bakal mangaruhan kumaha lila maranéhna bakal tetep seger, jadi tetep hiji panon on aranjeunna sarta kulub aranjeunna nepi pas mungkin.
- Sanggeus ngagolak, cangkang suuk meunang pisan lemes. Ieu nyumbang ka rak-hirup pondok tur sanggeus sababaraha poé ditinggalkeun dina suhu kamar, maranéhanana baris meunang melempem sareng ngawitan bau. Lamun geus dijieun loba teuing, leuwih sae pikeun refrigerate atawa malah freeze nu kacang.
- Bari teu "tradisional" dina rasa strictest, loba Southerners resep maranéhna kacang sareng bungbu saeutik . Lamun hayang nyobaan eta, ngan nambahan hiji séndok tina bumbu favorit anjeun Cajun ka cooker slow.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 138 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 9.436 mg |
| karbohidrat | 4 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 6 g |