Dina Mukhmali Kofta kari, ngalembereh-di--sungut anjeun, silky (Mukhmali) kéju bal anu submerged dina kuah India kandel! Sipatna saréat dahar. Ngawula ka aranjeunna kalayan Naans, Parathas atanapi Jeera Rice. resep ieu ngajadikeun 32 bal kéju.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 500 gram cheddar kéju (hampang, pisan finely grated)
- 1 1/2 cangkir cornflour
- 2 sendok cabé
- uyah secukupnya
- 2 bawang badag (potong suku)
- 3 tomat badag (potong suku)
- 2 chilies héjo (dicincang pisan halus)
- 1 sapotong jahé (2 inci)
- 8 cengkéh bodas
- 2 sendok coriander bubuk
- 1 séndok cumin bubuk
- 1/4 séndok turmeric bubuk
- 3 séndok minyak masak (sayur, canola, sunflower; tambah deui tumis)
- 1 séndok garam masala (tingali link di handap for resep nyieun sorangan!)
- 2 sendok beurat krim (whisked saacan lemes)
- Garnish: dicincang coriander seger
Kumaha Jieun Éta
- Nempatkeun kéju cheddar nu grated dina mangkok campur kode badag sarta mash jeung tukang garpu. Tambahkeun powder cabé lajeng cornflour nu hiji saeutik dina hiji waktu. Knead pikeun meunangkeun lemes, adonan sedeng-sungut.
- Ditilik adonan kana bal sarua-ukuran jeung gulung ka smoothen - ambéh maranéhanana boga retakan di aranjeunna. Gajih palem anjeun ku minyak masak saeutik mantuan.
- Lamun anjeun geus digulung kaluar kabéh adonan kana bal atanapi bari anjeun lakukeun ieu, panas minyak masak pikeun frying jero, kana panas sedeng saacan bener panas. Nalika éta bal téh siap, tambahkeun aranjeunna, sababaraha dina hiji waktu, jeung minyak panas na ngagoreng saacan emas, mastikeun ngahurungkeun aranjeunna mindeng ngarah teu napsu. Saatos frying, piceun éta ku séndok slotted na solokan on towels kertas. Tetep kumisan pikeun pamakéan engké.
- Nunda quartered bawang, tomat, chillies héjo, jahé sarta bawang bodas jeung sagala rempah tipung (iwal garam masala) kana prosesor dahareun jeung grind kana némpelkeun rata. Aya perlu ditambahkeun cai wae mun kieu bari grinding salaku juices tina tomat bakal nyadiakeun cairan cukup.
- Panas minyak masak di jero loyang kana panas sedeng, tambahkeun campuran luhur. Aduk jeung ngagoreng saacan minyak nu dimimitian pikeun misahkeun tina masala dina. Aduk mindeng pikeun nyegah masala ti nempel jeung / atawa ngaduruk.
- Nalika masala geus rengse (sakumaha di luhur), nambah masala garam sarta ngagoreng pikeun menit sejen.
- Tambahkeun 1 cup cai panas kana masala ieu sareng aduk ogé. Tambahkeun uyah rasa.
- Ayeuna nambahan bal kéju anu disiapkeun sarta aduk pisan gently kituna teu megatkeun aranjeunna. Masak pikeun 2 menit sarta mareuman panas.
- Tambahkeun cream kandel sarta aduk gently ka nyampur lengkep. kuah nu réngsé kedah konsistensi of a sup kandel. Garnish kalawan dicincang coriander seger jeung ngawula kalawan Freshly disiapkeun naan, Paratha atanapi Jeera Rice.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 603 |
| total Fat | 24 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 69 mg |
| natrium | 589 mg |
| karbohidrat | 77 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 20 g |