Masala kheema (ogé katelah keema atanapi qeema) mangrupakeun daging minced lada na paratha mangrupakeun flatbread India populér . Dua datangna babarengan dina resep basajan ieu. parathas Kheema aya daging jeung roti digulung kana salah jeung kadaharan damang sampurna pikeun sarapan, dahar beurang, atawa dinner.
resep roti boneka Ieu sampurna lamun gaduh leftover masala kheema. Hal ieu kacida gampang nyieun sarta merlukeun ngan opat bahan, kaasup di masala disusun. Najan kitu, anjeun bakal kudu nyiapkeun adonan sarta ngantep éta beristirahat salila kira sajam, jadi pastikeun rencana payun.
Kheema parathas anu tradisional dilayanan kalayan hiji raita cooling sarta acar atanapi chutney tina pilihan Anjeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 gelas tipung (sakabeh-gandum)
- 1 cup cai (kira)
- 2 gelas masala kheema
- 2 sendok ghee (ngijinkeun mentega, ngadeukeutan)
Kumaha Jieun Éta
Nyiapkeun Paratha
- Nambahkeun ngan hiji cai saeutik dina hiji waktu, knead tepung sakabeh-gandum kana, adonan sedeng-lemes lemes. Eta kamungkinan nu moal kedah piala pinuh ku cai.
- Teundeun adonan dina mangkok, nutupan kalayan plastik bungkus hiji anduk bersih, sarta sisihkan pikeun hiji jam.
- Samentara éta, nyiapkeun kheema masala nurutkeun resep atanapi ngawenangkeun koret anjeun pikeun ngahontal suhu kamar.
- Ditilik adonan kana bal sarua ukuran, ngeunaan ukuran tina bal golf.
- Enteng tepung beungeut beresih jeung gulung tiap bal kaluar kana bunderan anu mangrupa ngeunaan 3 inci diaméterna.
- Teundeun kira 1 1/2 sendok teh kheema masala dina puseur adonan jeung melu edges leuwih nutupan ngeusian lengkep. Gently mencet pikeun ngégél.
- Gulung adonan kaluar kana circle 7 ka 8 inci diaméterna. Pikeun demi genah, gulung kaluar saloba parathas sakumaha anjeun resep. Tumpukan éta kalayan lapisan nempel pilem antara tiap paratha ngarah geus siap masak.
Fry nu Paratha
Kalawan paratha Anjeun disiapkeun, anjeun bakal tumis aranjeunna salah dina hiji waktu. Mun anjeun teu mibanda ghee, minyak zaitun mangrupakeun diganti alus.
- Panas griddle sarta nempatkeun hiji paratha di dinya.
- Lamun anjeun tingali gelembung leutik naek ka permukaan, flip eta leuwih.
- Langsung saatos di flip munggaran, ngeunaan 3/4 séndok ghee dina luhureun paratha jeung nyebarkeun eta sakuliah beungeut cai.
- Fry keur 30 detik sarta flip deui. Drizzle ghee di sisi ieu ogé.
- Flip sakali deui kana tumis sisi séjén. paratha geus rengse nalika dua sisi nu Crispy na coklat emas.
- Nuluykeun lengkah ieu dugi sakabéh parathas kheema Anjeun keur dimasak.