The coklat ganache teh sampurna icing keur jajan mentega suuk éndah ieu. Ieu kueh gede pikeun wae taun; nyandak ka papanggihan libur, pihak kantor, atanapi potluck dinner.
Anjeun meureun gé gaduh ganache tambahan. Haneut dinya na make eta leuwih és krim atawa Manisan lianna. Ieu freezes ogé, teuing.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/4 cangkir lemes mentega suuk
- 3/4 cangkir mentega, softened
- 2 gelas gula coklat, dipak
- 4 endog badag
- 1 1/2 teaspoons ekstrak vanili
- 3 gelas
- tipung (sagala-Tujuan, 13 1/2 ons )
- 3 teaspoons baking powder
- 1 séndok baking soda
- 1/2 séndok téh uyah
- 1 1/2 cangkir buttermilk
- Coklat Ganache:
- 10 ons coklat poék (atawa semisweet coklat)
- 3/4 cangkir
- krim beurat
- sirop jagong 1/4 cangkir
- 3 séndok creamy mentega suuk
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 325 F. gajih na tepung a 12-cangkir Bundt jajan pan.
- Dina mangkok campur kode badag kalayan mixer listrik, ngéléhkeun mentega suuk jeung mentega jeung gula coklat dugi lampu sarta mengembang. Teuing di endog, salah dina hiji waktu, ngéléhkeun ogé sanggeus unggal tambahan. Teuing di vanili.
- Ngagabungkeun tepung, baking powder, soda, jeung uyah dina mangkok.
- Tambahkeun ngeunaan hiji-katilu tina bahan garing pikeun campuran creamed sapanjang kalayan satengahna buttermilk kana. Lalaunan ngéléhkeun dugi ogé blended lajeng nambahkeun sejen salah-katilu tina bahan garing sarta buttermilk sésana. Ngamen dugi blended lajeng lalaunan ngéléhkeun di sésana bahan garing. Teuing nepi ka rata sarta ogé blended.
- Sendok kana baking pan disusun.
- Panggang dina oven preheated pikeun 55 ka 60 menit, atawa nepi ka colok huntu diselapkeun di puseur jajan asalna kaluar beresih jeung jajan mantul deui sanggeus enteng keuna ku hiji ramo.
- Cool di pan keur 10 menit lajeng taliti piceun tina pan jeung invert dina porsi plat atanapi rak (tempat dina rak a lamun glazing kalawan coklat ganache; parentah handap).
coklat Ganache
- Lamun nuju ngagunakeun blok atawa kuadrat coklat, coarsely rendang.
- Dina panci, ngagabungkeun cream na jagong sirop. Bawa ka simmer a, tambahkeun coklat, tur cabut tina panas. Whisk dugi coklat nu geus dilebur tur campuran téh lancar. Whisk dina mentega suuk dugi ogé anu dicampurkeun.
- Tempat anu jajan tiis dina rak leuwih foil. Sendok campuran coklat haneut leuwih jajan, letting kaleuwihan netes ka foil nu. Hayu nangtung pikeun ngeunaan 10 menit saméméh mindahkeun ka plat cake.
- Kerok up kaleuwihan coklat sarta nempatkeun dina hiji atawa leuwih peti leutik. Freeze atanapi refrigerate. Haneut sagala ganache leftover nepi ka make salaku saos keur jajan pound atawa és krim.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 609 |
| total Fat | 37 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| kolesterol | 95 mg |
| natrium | 681 mg |
| karbohidrat | 61 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 12 g |