Mun anjeun resep lada, anjeun gé cinta ieu peppers cabe beureum panas! resep senang kieu dimimitian ku hiji campuran tina peppers cabe nu mana ti 2 - 4 inci panjang. Percobaan kalawan jalapeno, peppers beureum, atawa cau peppers (ieu utamana panas). Boneka sareng udang atawa daging hayam tambah bumbu Thailand, peppers ieu lajeng dipped dina adonan basajan jeung goreng. Luhung pikeun appetizer, atawa mikaresep aranjeunna ku salad Thailand kanggo tepung lengkep!
Salaku bonus hiji, chilies ieu bisa boneka payun waktu, lajeng gancang gorengan mun tamu anjeun anjog.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 8-10 chilies (kalawan gawe, cukup plump kana barang (2-4 inci panjang) - coba peppers beureum panas, jalapeno, peppers cau)
- 1 cup udang (asak, atanapi 1 cup asak hayam / turki - leftover Anggang hayam atawa turki gawéna ogé)
- lauk asin 1 séndok
- 1 sakeupeul kacang (rasana)
- 1 galangal (atawa jahé seger thumb-ukuran)
- 2
- bawang bodas cengkéh
- 4 bawang héjo (ngan handap "bodas" bagian nu sliced - cagar héjo lila gawe keur engké)
- 1 endog
- A sakeupeul
- coriander (tawar)
- 1/4 TSP. cabe hideung
- 1 cup (minyak pikeun frying atawa leuwih salaku diperlukeun - canola gawéna ogé)
- Pikeun adonan:
- 1/2 tipung cup (dicampur 1/2 cai cup, tambah 1/4 TSP. Uyah)
Kumaha Jieun Éta
- Pikeun ngabersihan peppers, ditunda sapasang karét atawa latex sarung (utamana lamun teu ngagem lenses kontak). Mun anjeun teu hoyong mun teu ngagem sarung, ngan awas ulah noél panon anjeun sanggeus nanganan nu chilies (minyak cabe bakal cicing dina ramo Anjeun nepi ka 24 jam).
- Pikeun nyiksikan buka chilies: Jieun hiji cut tunggal ti ngan handap bobot nepi ka ujung cabe nu (bisa Kade ulah nyiksikan liwat ka sisi sejen). Coba ninggalkeun bobot tuts, sakumaha ieu bakal nyieun chilies gampang pikeun nanganan, sarta ogé batang téh rada hiasan.
- Gently buka nepi cabe nu (sigana kudu luh luhur saeutik pikeun mukakeunana). Ngagunakeun séndok a, piceun sikina tambah batin kulit torek-warna, ninggalkeun cabe nu kosong. Tip: Sakali anjeun geus ngali kaluar lolobana lebet, éta mantuan pikeun ngajalankeun cabe di handapeun cai tiis (muka eta, jadi cai meunang jero). Ieu bakal ngumbah jauh mana wae bibit nu ditinggalkeun. Atur cleaned-kaluar chilies kumisan.
- Sangkan nu isina, tempat hurang atawa hayam, lauk asin, kacang, galangal (atawa jahé), bawang bodas, bulbs spring bawang (cagar héjo batang pikeun engké), endog, coriander, sarta cabe hideung bareng ngawangun hiji prosésor dahareun atawa Chopper. Ngolah ogé. (Mun anjeun teu boga processor dahareun, mince nu bumbu, naksir nu kacang, sarta rendang nepi daging, teras nyampur sagalana babarengan ku leungeun.)
- Ngagunakeun séndok a, barang campuran ieu kana peppers. Ulah leuwih-barang. The peppers kedah ampir bisa nutup.
- Tetep dina peppers ti datang kabuka, make cinyusu bawang batang ditangtayungan ti baheula. Bungkus bobot a sabudeureun tengah unggal lada na pisan gently dasi eta (lamun tarik teuing teuas, bobot bakal megatkeun). Anjeun teu kedah cangreud bobot teh - ngan tighten dinya lajeng neukteuk off kaleuwihan teh (lamun éta panjang teuing).
- Nyieun adonan, kantun nyampur tipung 1/2 cangkir kalayan 1/2 cai gelas tambah 1/4 TSP. uyah. Aduk dugi adonan téh leuwih atawa kirang rata. Paké whisk a lamun boga salah.
- Panas minyak dina pan frying leutik, atawa di handap katél Anjeun. minyak kudu sahenteuna 1 inci jero. Lamun minyak mimiti "oray" (move) peuntas handap loyang, kudu cukup panas. Mun anjeun teu surti, dip an di tangtung tungtung salah sahiji peppers kana eta. Lamun minyak sizzles sabudeureun dinya, éta siap.
- Hurungkeun panas handap ka sedeng (sabudeureun # 5-6 on dial nu).
- Gawe bareng gancang, dip nu boneka peppers salah dina waktu kana adonan lajeng taliti nempatkeun eta dina minyak panas. Ngidinan pikeun masak pikeun sahenteuna 3 menit dina saban gigir, atawa dugi peppers téh emas-coklat (aranjeunna ogé bisa mimiti nyarupaan peppers Anggang).
- Nalika rengse, dipiceun sarta ngidinan ka solokan on hiji anduk atawa kertas absorbent anduk.
- Dahar peppers bari maranéhna keur masih panas ti loyang (atawa tetep haneut dina oven dugi siap santap). Ngarasakeun sakumaha maksudna, atawa ngawula kalawan "Thailand Sweet patukangan asin" keur dipping (sadia di ampir sagala toko grocery, atawa néangan deui di Asia / Cina toko dahareun).
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 898 |
| total Fat | 34 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 403 mg |
| natrium | 1.186 mg |
| karbohidrat | 28 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 115 g |