Mun cunduk anjeun Inggris peterseli saos anu dinners sakola sakumaha anak, lajeng kawas kuring, anjeun bisa geus lila nempatkeun resep sambel peterseli ogé kaluar ti jangkauan. Maranéhanana kenangan ngalibetkeun hiji kandel, asin gloopy, mindeng ukur lukewarm. sambel teh, unsurprisingly, murag kaluar tina ni'mat, sarta pikeun waktos pangpanjangna geus ngiles ngahemat a saos pakét sababaraha dina pasaran.
Naon anu éra salaku saos peterseli sabenerna ngarupakeun saos bener nikmat, gancang tur basajan sangkan tur bakal jazz up loba sapotong lauk, atanapi dipanggang ham . Ieu pageuh deui kana repertoire kuring jeung Kami senang ngalaporkeun, abdi ayeuna keur ningali eta rutin nyieun comeback di réstoran teuing.
Peterseli teh ramuan Palasik dina piring tapi aya alternatif ngeunah sejen, ningali catetan handap.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 25g./1 oz. mantega
- 25g./1 oz. tipung (polos)
- Pilihan: 1 1/2 séndok mustard Inggris
- susu 250 ml./1 cangkir
- 1 sakeupeul peterseli (daun datar, dicincang)
- uyah laut jeung cabé taneuh Freshly secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Dina panci sedeng-ukuran, ngalembereh mentega leuwih a panas sedeng.
- Aduk tepung jeung mustard lamun ngagunakeun. Aduk tuntas sarta némpelkeun kandel bakal ngahasilkeun tapi ulah salempang. Cook gently pikeun salajengna 2 - 3 menit, lalajo panas pikeun mastikeun yakin témpél nu teu kaduruk.
- Laun aduk di susu. Kuring resep ngagunakeun whisk a sakumaha kuring manggihan eta gampang tapi séndok kai mangrupa rupa.
- Bawa ka kulub nu, nurunkeun panas sarta simmer pikeun 5 menit, aduk remen ka pastikeun aya euweuh lumps. asin kudu rada kandel tapi tetep hiji konsistensi tuang, upami teuing kandel nambahkeun saeutik leuwih susu. Tambahkeun peterseli jeung aduk ogé.
- Nambahkeun hiji ciwit hade uyah laut na sababaraha grinds tina cabe hideung, rasa jeung nambahkeun leuwih rasa.
- Jaga haneut saos dugi diperlukeun. Lamun perlu tetep asin nu leuwih panjang batan ngeunaan 15 menit kuring nganjurkeun peletakan sapotong buttered kertas greaseproof dina beungeut cai pikeun nyegah kulit ngabentuk. Lamun kulit slight teu formulir, whisk tuntas jeung sakuduna ngaleungit. sambel bakal tetep katutup di fridge pikeun atawa dua tapi euweuh poé. Katirisan teu dianjurkeun.
- Padahal ditambah peterseli nyaeta Palasik a, aya alternatif pikeun ring parobahanana.
Alternatif pikeun peterseli di saos teh
Tambahkeun chervil finely dicincang atanapi tarragon sarta TSP tina jeruk nipis Freshly squeezed, hébat jeung lauk.
Kalawan ham pindang atawa dipanggang, cagar sababaraha Likur masak na di jieun na asin jeung satengah susu na satengah stock.
Aduk 2 sdm finely grated kéju Parmesan na make ngaliwatan sayuran asak au gratin.
Bener nya éta basajan, jujur.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 121 |
| total Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 22 mg |
| natrium | 226 mg |
| karbohidrat | 8 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 3 g |