Dipanggang ham mangrupakeun daging manggang-kawas sapertos denok iraha wae tina sataun tapi utamana denok salaku piring tradisional di Christmas jeung Easter dina Raya jeung Irlandia.
resep ham dipanggang Ieu Welsh sarta asak dina cider Welsh, janten tepat. Pikeun resep ieu kami dipaké Rosies ti Kalér Wales. Anjeun tiasa tangtosna ngagunakeun sagala cider garing anjeun resep atanapi anu sadia ka anjeun tapi preferably, teu amis.
Ham Hal ieu ngajadikeun hiji piring dahar peuting ngajentul dilayanan ku creamy saos peterseli, cara tradisional sejen tina porsi. Ham ogé bisa sliced thinly jeung dilayanan on roils garing ku alus chutney atanapi piccalilli. Pariksa bongbolongan séjén ngabéréndélkeun sanggeus resep.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1.9 kg sapotong uncooked ham polos, boned, digulung sarta dihijikeun jeung string
- 750ml Welsh cider garing (tingali catetan di handap)
- kebat Leutik gagang peterseli dihijikeun babarengan jeung 3 daun salam
- 12 peppercorns hideung
- Laut Salt (Halen Mons uyah Welsh lamun bisa meunang eta)
Kumaha Jieun Éta
- Tanya jagal Anjeun upami ham kaperluan soaking, sababaraha euweuh do. Mun hancana, nempatkeun kana stockpot badag jeung nutupan kalayan cai tiis. Bawa ka kulub hipu tur simmer pikeun 5 menit. Solokan ham jeung bilas dina cai jalan tiis dugi leuwih tiis.
- Bilas kaluar pan saham, nempatkeun ham kana loyang, nutupan jeung cider na cai cukup pikeun nutupan. Nambah gagang peterseli, daun salam jeung peppercorns. Bawa ka kulub a, nurunkeun panas sarta simmer pikeun sajam.
- Preheat oven ka 425 F / 220 C / gas 7
- Leupaskeun ham ti cairanana (tetep cair ieu ngajadikeun hiji stock denok keur sup). Tegalan kulit ham sareng anduk teh beresih.
- Bungkus daging jeung lapisan foil ninggalkeun kulitna kakeunaan. Maké Stanley péso atawa peso pisan seukeut, sangkan sababaraha slashes diagonal katuhu nyilangan kulit. Rub kulit sareng sprinkling hade uyah laut.
- Tempat anu ham dina piring baking jeung manggang dina oven preheated pikeun 20 menit dugi kulit garing jeung browned. Angkat ti oven jeung ninggalkeun ka sésana pikeun 15 menit. Nyiksikan thinly jeung Preanger.
Dapur Catetan:
- Dipanggang ham gawéna ogé di sahingga loba cara béda. Bari éta haneut, nyiksikan thinly sarta ngalayanan ku saos peterseli tradisional sarta spoonful hade `kentang pindang atawa anyar.
- ham teu kudu jadi sliced. Candak sapotong badag tina ham tiis sarta motong kana batu. Paké ieu dina salads, dina pasta sareng saos krim .... nu kagunaan anu sajajalan.
- The ham leftover téh, tangtosna, alus teuing di sandwiches, dina méja Tambaksari, kantong piknik atawa dahar beurang sakola kotak. Sagala trimmings ditinggalkeun ogé bisa nyimpen kana denok kacang polong sarta Ham Sup.