Sausages disebut bangers di Inggris jeung Irlandia. Jieun bangers sorangan di imah jeung resep ieu anu ngawengku babi taneuh, taneuh daging pedet, rempah, jeung grated lemon zest.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 pound taneuh lean babi
- 1/2 pound taneuh lean daging pedet
- 6 ons babi gajih (taneuh)
- 3 keureut roti (bodas jeung kulit, crumbled atanapi finely dicincang)
- 1 séndok
- uyah
- 1/4 séndok hideung
- lada
- 1/4 séndok rawit cabé
- 1/8 séndok
- pala (grated)
- 1/8 séndok
- gada
- 1/4 séndok
- thyme (seger, minced atawa 1/8 séndok thyme garing)
- 1/4 séndok marjoram (seger, minced atawa 1/8 séndok marjoram garing)
- 2 teaspoons
- sage (seger, minced atanapi 1 séndok sage garing)
- 1 séndok lemon zest (tingali Catetan)
- 1 endog badag
- 4 suku disiapkeun hog
- casings
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun babi taneuh, taneuh daging pedet, gajih babi, jeung roti.
- Whisk babarengan asin, lada, cabé rawit, pala, gada, thyme, marjoram, sage, lemon zest, sarta endog. Knead kana babi na campuran daging pedet.
- Barang sosis campuran kana casings disiapkeun, compacting pageuh. Prick wae kantong hawa kalawan pin a. Nyimpen sausages atah dina kulkas nepi ka tilu poé. Freeze nepi ka 3 bulan.
- Ngawula: Bangers bisa jadi poached, braised atawa goreng. sausages asak bisa jadi refrigerated nepi ka 1 minggu atanapi beku nepi ka 3 bulan.
Catetan: Ka meunang sampurna rupa-grated lemon zest , make zester a.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 175 |
| total Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 108 mg |
| natrium | 174 mg |
| karbohidrat | 2 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 17 g |