Resep nikmat ieu dijieunna tina tenderloin babi , sliced kana rounds ipis (disebut oge medallions), marinated, teras grilled. Grilled medallions Babi Tenderloin mangrupa resep gampang pikeun wae tina sataun, tapi éta utamina alus dina usum panas.
The marinade keur babi lembut dijieun tina bumbu, sirop maple, kaldu hayam, jeruk nipis, sarta mentega. bahan ieu nambahan rasa sarta Uap kana daging tur mantuan mun tenderize eta. Tapi lantaran babi tenderloin geus kitu cut lembut daging, éta ukur marinates pikeun sababaraha jam dina kulkas. Lamun marinate daging pikeun leuwih panjang batan sababaraha jam, daging bakal jadi mushy.
Anjeun tiasa ngarobah marinade ieu jalan naon nu dipilampah. Paké madu atawa agave nectar di tempat hirup aing maple; make cider apal atawa cuka balsamic di tempat éta jeruk nipis; atawa coba Basil garing, oregano, atawa tarragon di tempat nu thyme na marjoram. Éta salah sahiji hal pangalusna ngeunaan resep masak (sabalikna tina resep baking ) - anjeun bisa ngarobah éta pikeun nyocogkeun rasa anjeun sarta naon gaduh on leungeun sarta aranjeunna tetep bakal jalan.
Anjeun tiasa ganda resep ieu ngawula deui jalma, lamun dipilampah. Ganda marinade tur ngan nambahan leuwih tenderloins. Ieu piring gede pikeun entertaining. Ngawula ka dinya kalawan sababaraha Granny Smith keureut grilled apel jeung asparagus atawa héjo kacang, sarta salad buah marengan sababaraha toasted Bawang bodas Roti jeung sababaraha anggur bodas atanapi iced tea.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 séndok garing daun thyme
- 1/2 séndok téh garing daun marjoram
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/8 séndok cabé
- 2 cengkéh bawang bodas, minced
- 2 sendok sirop maple
- 2 sendok kaldu hayam
- jeruk nipis 1 séndok
- 1 séndok dilebur mantega
- 1-1 / 2 pon babi tenderloin, potong 1/2 "keureut
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun nu thyme, marjoram, asin, lada, bawang bodas minced, sirop maple, kaldu hayam, jeruk nipis, sarta dilebur mantega dina kantong ziplock plastik ageung tur gaul gently.
- Nambah keureut daging babi, tutup tas, giliran jaket daging, sarta refrigerate pikeun 1 ka 2 jam.
- Leupaskeun babi ti marinade nu; Piceun marinade.
- Grill dina keureut daging babi dina kontak dual dua sided grill pikeun 3 nepi ka 5 menit nepi ka asak nepi ka 145 ° F, atawa masak pikeun 6 nepi ka 9 menit, péngkolan sakali, dina grill tunggal leuwih coals sedeng. Anjeun oge tiasa grill luar ieu dina gas atanapi areng; masak pikeun 6 nepi ka 9 menit, mastikeun Anjeun pariksa keur doneness wanoh pangheubeulna.
- Sikat babi teh jeung sirop maple langkung, upami hoyong, sarta ngantep nangtung pikeun 2 menit, sarta Preanger.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 396 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 150 mg |
| natrium | 134 mg |
| karbohidrat | 19 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 50 g |