Carnitas mangrupakeun hiji widang husus Méksiko tina babi ditarik seasoned, tradisional goreng dina gajih babi, jeung campuran pleasing of lembut sarta Crispy browned bagian. Aranjeunna hébat dina sandwiches, tacos atawa salaku keusikan pikeun arepas atanapi tamales .
Sacara tradisional, carnitas ti Michoacán di sentral Mexico nu delicately flavored ku hint tina jeruk, bawang, sarta aya kalana sababaraha bumbu haneut atawa rempah kawas cumin, kayu manis, oregano atanapi cengkéh.
Crockpot Carnitas Resep Dijieun Mudah
resep disederhanakeun Ieu avoids hambalan jero-frying jeung nyokot kauntungan tina kamampuan cooker slow urang ngahasilkeun daging pisan lembut. Kalayan resep ieu, anjeun bisa nyiapkeun sagalana peuting tadi jeung tempat di cooker slow saméméh ninggalkeun pikeun digawé. Sakali anjeun meunang imah, ambu nikmat nu paling babi lembut kudu anjeun patting diri dina tukang. Sateuacan Anjeun ngagali di, shred daging sareng masihan eta lalampahan gancang dina broiler di tungtungna ngahasilkeun caramelized, daging browned nu typifies carnitas unggulan .
Ngawula ku squeeze kapur sarta cilantro. Anjeun oge bisa milih pikeun ngawula ku ranjang tina béas jeung samping kacang tinimbang porsi dina tortilla salaku taco atanapi di sandwich a. Ulah poho Salsa seger jeung waktu hareup mertimbangkeun nyieun angkatan ganda salaku piring condong balik gancang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3-4 pound
- babi taktak manggang (Boston butt)
- jus jeruk 1/4 cangkir
- 1 jeruk (juiced)
- 1 cup Salsa
- 1 séndok cumin
- 1 séndok uyah bawang bodas
- 1 séndok paprika
- 1 sendok gula coklat
Kumaha Jieun Éta
- Dipiceun kaleuwihan gajih tina babi nu. Teu perlu miceun kabeh tina gajih - ngan potongan bener badag. Motong daging babi teh kana 3 atanapi 4 buah jeung Sprinkle sakuliah kalawan uyah jeung cabé.
- Teundeun kabéh bahan dina crockpot jeung masak di low salila kira 7-8 jam, atawa dugi babi pisan lembut jeung bisa ditarik eta gampang jeung garpu. Alternatipna, Anjeun bisa masak dina luhur keur 4-5 jam.
- Baris hiji lambar baking rimmed kalawan foil. Preheat broiler nu.
- Shred babi teh, sarta nempatkeun dina dina loyang. Tuang saos tina crockpot leuwih babi jeung mix gently.
- Broil daging, ngarobah sakali, dugi coklat sarta caramelized sabudeureun edges, atawa nu dipikahoyong Jumlah (ngeunaan 5 menit). Pastikeun pikeun lalajo oven jeung narik dulang kaluar gancang sanggeus caramelizing pikeun nyegah tina drying kaluar.
- Ngawula ka geuwat ku haneut jeung béas, kacang na tortillas. Garnish plat ku squeeze kapur sarta cilantro dicincang lamun gaduh on leungeun.