resep elegan Ieu tungtutan kasempetan paling husus. Ngawula ka dinya jeung kentang Anggang, grilled asparagus , sarta paling decadent pecan pai pikeun dessert.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 5 lb. iga manggang, dipangkas lobana gajih
- 1 TSP. uyah
- 1/2 TSP. lada
- 4 cengkéh bawang bodas, slivered
- stock sapi 1 cup
- 1 sdm. mantega
Kumaha Jieun Éta
1. Preheat oven jeung 450 derajat F. Hayu sapi nu nangtung dina suhu kamar pikeun hiji jam saméméh masak. Teundeun daging dina pan roasting badag. Sprinkle kalawan uyah jeung cabé. Mun anjeun resep, motong slits leutik kana daging sarta nyorong slivers bawang bodas kana slits.
2. Cook nu manggang pikeun 15 menit dina 450 derajat F. Hurungkeun panas handap ka 350 derajat F jeung manggang salila 1 jam sarta 10 menit, dugi a registers thermometer daging sabudeureun 135 - 140 derajat F keur sedeng langka.
Leupaskeun daging tina oven, panutup, sarta ngantep nangtung pikeun 10-15 menit sateuacan ukiran. Hawa kedah naek sejen 5-10 derajat F.
3. Sedengkeun daging anu istirahat, tuang kaluar lolobana gajih ti pan roasting sarta tempat leuwih panas tinggi sedeng. Tambahkeun stock jeung masak sarta aduk, scraping pan ka loosen nu drippings. Masak stok nepika kandel jeung syrupy. Aduk mentega jeung cabut tina panas. Ngukir daging sarta ngalayanan kalayan saos anu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 679 |
| total Fat | 34 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| kolesterol | 256 mg |
| natrium | 600 mg |
| karbohidrat | 6 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 82 g |