A steak buleud luhur nyaeta lean, flavorful sarta eta urang anggaran-friendly. Ieu mangrupa calon alus teuing pikeun marinades, sarta éta di na pangalusna lamun asak mun sedeng langka, nu ngeunaan 145 F. Ieu steak hébat kana grill tapi lamun éta teu cuaca grill lajeng Anjeun bisa meunangkeun éfék sarupa ku broiling eta. Broiling ngungkabkeun daging ka panas luhur ti arah. oven Anjeun meureun boga setting husus ngan keur broiling.
Broil seasoned steak buleud luhureun ieu flavorful jeung nyiksikan eta thinly pikeun ngaladénan. steak Hal ieu ngajadikeun tepung hébat sareng kentang dipanggang sarta salad tossed atanapi steamed sayuran.
Ngarasa Luncat ka musim steak ku sababaraha Montréal steak bungbu atanapi sejen bumbu adun for sapi. Atawa ngan nambahan hiji sprinkling bubuk bawang bodas jeung steak teh babarengan jeung uyah jeung cabé. Ningali tips ahli handap resep pikeun marinade basajan. Anjeun oge bisa coba iga steaks jeung bawang bodas marinade atanapi resep ieu steak pan-broiled kalayan saos Bourbon .
Pariksa steak teh ku hiji thermometer instan-maca pikeun mastikeun daging geus rengse nepi ka liking Anjeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 séndok minyak zaitun
- 2 teaspoons uyah halal
- 1/4 séndok cabe hideung taneuh coarsely
- 1 badag steak buleud luhur (2 nepi ka 3 pon), ngeunaan 1 1/2 inci kandel
Kumaha Jieun Éta
- Preheat nu broiler salila kira 10 menit sarta posisi rak dina bagian luhur oven jadi steak teh bakal kurang opat inci tina sumber panas.
- Dina mangkok alit, ngagabungkeun minyak zaitun, uyah halal, sarta coarsely taneuh cabe hideung; rub campuran sakuliah steak teh.
- Teundeun steak teh dina rak oiled tina pan broiler.
- Tempat pan ngeunaan tilu opat inci tina sumber panas sarta broil keur 10 ka 12 menit.
- Hurungkeun na broil 10 ka 15 menit deui atanapi dugi doneness dipikahoyong. *
- Teundeun steak dina dewan motong. Nyiksikan steak teh thinly sarta ngalayanan kalayan béntang dipanggang jeung Salad a, upami hoyong.
* Pikeun sedeng-langka (145 F), broil a 1 1/2-inci steak buleud luhur pikeun ngeunaan 26 ka 28 menit. Pikeun sedeng (160 F), broil salila kira 28 nepi ka 30 menit.
Tips ahli
- Kabaya dipaké dina broiling supaya dahareun tiasa panas merata dina sagala sisi. Mun anjeun teu mibanda pan broiler kalawan rak, Anjeun bisa ngahontal ampir efek sarua ku flipping nu steak satengahna ngaliwatan masak.
- Marinade basajan pikeun steak: Dina mangkok, ngagabungkeun 1/4 cangkir cuka balsamic, 3 sendok saos Worcestershire, 1/4 cangkir kecap, 1/3 cangkir minyak zaitun, 3 cengkéh bawang bodas, minced, 1/4 sendok cabe hideung taneuh, sarta 1 séndok tina Dijon mustard. Nempatkeun steak dina kantong neundeun dahareun atawa mangkok kalayan bahan marinade jeung refrigerate pikeun dua nepi ka tilu jam.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1151 |
| total Fat | 124 g |
| jenuh Fat | 45 g |
| jenuh Fat | 59 g |
| kolesterol | 130 mg |
| natrium | 4.833 mg |
| karbohidrat | 0 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 8 g |