mustard nu enteng spiced tur asin Bourbon liven up a tenderloin babi nicely. babi kasebut marinated pikeun 4 jam atawa sapeuting, jadi rencana pikeun ngamimitian resep mimiti. Bari resep ieu butuh waktu jeung marinate éta pisan gampang keur ngumpul jeung waktu masak sabenerna relatif pondok. A preplanning saeutik bakal nyieun hiji dinner ngeunah. resep ieu bakal janten idéal pikeun pihak dinner dimana rék meunang dibagikeun singa urang tina prep hidangan dipigawé saméméh sémah anjeun malah sumping. Ieu oge mantuan simpen dina sababaraha cleanup nu.
A tenderloin mangrupakeun cut daging anu ngalir sapanjang tulang tonggong sato urang. Salaku otot ieu umumna dipaké ngan pikeun sikep ayeuna teh dianggap salah sahiji motong tenderest daging. Babi tenderloin mangrupakeun ngeunah jeung ongkos-nyimpen alternatif pikeun sapi tenderloin tanpa kaleungitan salah sahiji tenderness nu.
Crusted jeung goreng, babi tenderloin medallions nyieun enak sandwiches, sarta éta cukup elegan pikeun tepung husus .
Real Kentucky Bourbon dipaké dina kreasi saos teh. Bari saos ieu teu make alkohol, paling anu dibeuleum off di prosés masak ninggalkeun rasa nu balik. Anjeun moal ngarasa sagala épék tina alkohol dipaké dina kreasi saos Bourbon.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/4 cangkir Kentucky Bourbon
- kecap lampu 1/4 cangkir
- 1/4 cangkir gula coklat (dipak)
- 2 cengkéh badag bodas (dicincang)
- 1/4 cangkir Dijon mustard
- 1/2 séndok jahé bubuk (atawa 1 séndok finely minced jahé seger)
- 2 teaspoons saos Worcestershire
- minyak nabati 1/4 cangkir
- 1 dash saos panas
- 2 babi tenderloins (ngeunaan 1 1/2 ka 2 pon)
Kumaha Jieun Éta
- Dina Blénder atawa prosesor dahareun, ngagabungkeun Bourbon, kecap, gula coklat, bawang bodas, mustard, jahé, asin Worcestershire, saos panas, sarta minyak; pulsa nepi ka rata.
- Teundeun tenderloin na marinade dina kantong neundeun dahareun; kulkas pikeun 4 jam atawa sapeuting.
- Cook 4 inci ti seuneu areng panas pikeun 15 ka 25 menit atawa nepi ka daging babi geus ngahontal 165 ° internal tur geus euweuh pink di pusat.
- Baste kalana bari masak. Nyiksikan di keureut kandel 1/2 inci ngawula.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 444 |
| total Fat | 18 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 126 mg |
| natrium | 858 mg |
| karbohidrat | 18 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 45 g |