Ieu braised butterflied chops babi dijieun kalawan kandel chops babi . Urang dipaké chops yén éta ngeunaan 1 1/2 inci di ketebalan sangkan wewengkon plato gambar. Anjeun bisa nyieun resep ieu kalawan babi chops on tulang atawa chops thinner ogé.
Lamun nyieun babi ieu braised kalayan tulang-atawa chops handapeun 1 inci di ketebalan, aya teu kudu kukupu aranjeunna.
Saos tart complements babi nu nicely, sarta eta mana ogé ku béas asak panas atawa mie. Tambahkeun salad atawa steamed sayuran pikeun dinner sapopoé ngeunah.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 boneless babi chops. butterflied (lamun kandel)
- 2 sendok mentega, dibagi
- 1 séndok
- tambahan minyak zaitun parawan
- 1/2 cangkir dicincang bawang
- 1 1/2 teaspoons sadaya-Tujuan tipung
- 1 1/2 teaspoons Dijon mustard
- 3/4 cangkir sapi kaldu, dipanaskeun, sodium preferably low atanapi unsalted
- 1 heaping séndok dicincang Dill acar
- 2 teaspoons jeruk nipis
- uyah halal jeung cabé hideung Freshly taneuh, secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Dina skillet badag, panas 1 séndok mentega jeung minyak zaitun leuwih panas sedeng.
- Nambah chops babi jeung coklat dina dua sisi. Anjeun bisa kudu ngalakukeun ieu dua bets. Leupaskeun chops kana plat na sisihkan.
- Nambah séndok sésana tina mantega ka dina loyang; nambahkeun bawang jeung tumis pikeun 3 menit, atawa dugi bawang nyaéta tembus. Tambahkeun tepung jeung mustard. Cook, aduk, keur 1 menit. Bari diaduk terus, laun nambahkeun kaldu dipanaskeun sapi, dicincang acar, sarta jeruk nipis. Neruskeun simmer, aduk remen, salila 5 menit. Rasakeun saos jeung tambahkeun uyah jeung cabé, sakumaha diperlukeun.
- Balik ka chops babi keur skillet; sendok asin leuwih aranjeunna. Panutup, ngurangan panas ka low, sarta simmer keur 15 nepi ka 20 menit, atawa dugi babi chops anu lembut.
Tips sarta Variasi
- Paké tulang-di chops babi ngeunaan 3 / 4- ka 1 inci di ketebalan.
- Suhu minimum aman keur babi téh 145 F. Babi asak leuwih mun hawa leuwih gede ti 170 F meureun bakal garing.
- Ngaganti chops babi kalayan meaty nagara-gaya iga, boneless atawa tulang-di.
- Lamun milih babi chops, néangan daging beureum saulas-pink jeung gajih bodas. Ulah chops grayish atanapi chops kalawan gajih konéng.
Anjeun bisa ogé kawas
Dipanggang Chops Babi Jeung Suung
Ramuan na Bawang bodas Chops Babi
Chops Babi grilled Jeung Balsamic marinade
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 644 |
| total Fat | 36 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| kolesterol | 186 mg |
| natrium | 718 mg |
| karbohidrat | 18 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 58 g |