Guide anjeun ka Milih almond jeung Ngajaga eta seger
Bari lolobana urang mikir almond sakumaha mété, maranéhna sabenerna siki plant tina tangkal almond, nu pituin Timur Tengah, India jeung Afrika Kalér. Almond mangrupakeun kadaharan serbaguna sakumaha aranjeunna ngadamel tambahan hébat kana resep duanana amis jeung gurih tur malah nyieun pikeun snack cageur kabeh sorangan. Anjeun tiasa manggihan almond di loba wangun jeung bentuk, jeung trik mun nyaho kumaha carana milih jeung toko almond nyaeta uninga ngeunaan béda antara rupa-rupa.
Milih anu Best almond
Lamun meuli almond, anjeun bakal manggihan nu sipatna dijual dina bentuk béda sababaraha. Kahiji, aranjeunna ditawarkeun boh dina cangkang atawa shelled. Mun shelled, aranjeunna tiasa atah (atawa alam), Anggang atanapi blanched. Mun aranjeunna atah atawa rasana, nu almond kudu kulit maranéhna; lamun aya blanched maranéhna bakal tanpa kulit. almond atah jeung blanched nu dijual di rupa-rupa cara - sakabeh, sliced, slivered atawa ngurangan, sarta diced atanapi dicincang. The almond pre-motong anu sampurna pikeun gampang nambahkeun mun resep, idéal pikeun masak sibuk. Pikeun rasa freshest, kumaha oge, Anjeun kedah mésér sakabeh almond jeung rendang atanapi nyiksikan aranjeunna saméméh unggal pamakéan.
Nalika almond jadi heubeul maranéhna bakal ngahurungkeun rancid. Di dieu téh kumaha carana angka kaluar lamun almond anjeun anu kaliwat perdana maranéhanana: Upami anjeun gaduh almond dina cangkang, ngocok salah sahijina; lamun éta rattles pisan, Chances nu eta geus sepuh sarta hargana murah. Pikeun mariksa rancidity dina almond shelled, nyiksikan almond dina satengah sarta néangan hiji tékstur bodas solid sakuliah - lamun éta yellowish atawa ngabogaan pola sayang madu, geus manja jeung kudu dipiceun.
Aya cilaka di dahar almond rancid tapi maranéhna kudu hiji pisan pait, rasa pikaresepeun.
Lamun geus dipilih almond atah atawa Anggang ulah sieun kulit. Sanajan kulit kadang tiasa pait, éta ogé bisa boga rasa pikaresepeun tur nambahkeun rasa kana resep. Kitu coba nut kahiji saméméh nyoplokkeun nutupan coklat luar.
nyimpen almond
Kusabab tina antioksidan dina almond, kacang ieu bisa lepas waktu anu pohara lila lamun ditunda leres. Sanajan kitu, alatan kandungan gajih tinggi maranéhanana, aranjeunna gampang ngahurungkeun rancid lamun henteu diteundeun dina kaayaan hade. Nurutkeun kana Almond Board of California, rangkep almond atah bisa disimpen unopened dina tiis, tempat poék nepi ka dua taun. almond Anggang Unopened bisa disimpen dina kaayaan anu sarua nepi ka sataun. Duanana bakal lepas malah panjang lamun refrigerated atawa disimpen di freezer nu. Ulah tetep dina goah haneut sakumaha bakal hasten rancidity.
almond Sakali rangkep anu dibuka, pastikeun pikeun nyimpen aranjeunna dina wadahna airtight atawa kantong plastik resealable jeung hawa squeezed kaluar jeung toko dina tiis, garing, tempat poek (ideally dina kulkas) jeung make aya dina tilu bulan. Kadé aranjeunna dina pageuh peti katutup pikeun nyegah infestation serangga ogé nyerep bau - almond tiasa nyandak kana odors dahareun lamun kakeunaan pikeun période lila. Pikeun maksimum rak-hirup, jaga almond jauh ti kaayaan lembab.
Langkung Ngeunaan almond
almond Sajarah
Almond Lore jeung Legenda
Bentuk almond jeung Isu Kaséhatan