Resep ieu pita bonbon bakal masihan hasil profésional pikeun favorit baheula. Bentuk geulis tur ngawarnaan tina permen Palasik ieu bisa méré gambaran yén anjeun teu bisa nyieun di imah. Tapi nanaon bisa jadi leuwih tebih tina bebeneran.
Pita bonbon dimimitian cara loba candies teuas ngamimitian-ku sirop gula basajan. Sanggeus ngagolakkeun gula, permen nu geus ditarik (kawas taffy, atawa canes permen ) lajeng warna na flavored. Jadi miélingkeun yén cara candies tiasa tricky pertama kalina, jadi bisa disiapkeun pikeun mibanda sababaraha "husus" ribbons on usaha munggaran anjeun. Lamun geus pernah ditarik bonbon sateuacan, pariksa kaluar parentah poto hambalan-demi-hambalan némbongkeun cara narik bonbon .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 gelas gula
- 1 cup sirop lampu jagong
- cai 1/4 gelas
- 1/2 séndok
- pepermin sari
- 4 pakait ngawarnaan kadaharan héjo (leuwih atawa kurang)
- 4 pakait ngawarnaan kadaharan beureum (leuwih atawa kurang)
Kumaha Jieun Éta
- Nyiapkeun opat lembar cookie ku nyemprot aranjeunna kalayan semprot nonstick masak atawa ngawengku aranjeunna ku lapisan lampu minyak. Panas oven anjeun ka 200 F.
- Ngagabungkeun gula, sirop jagong, jeung cai dina panci badag. Bawa ka kulub leuwih panas sedeng, diaduk terus, nepi ka gula larut. Nyelapkeun thermometer permen na neruskeun masak tanpa aduk dugi bonbon ngahontal 285 F (tahap lemes-retakan).
- Sakali suhu ditangtoskeun geus ngahontal, piceun permen ti panas geuwat sarta aduk di ekstrak pepermin. Tuang 1/3 tina campuran onto hiji lambar cookie disusun jeung nempatkeun eta dina oven dipanaskeun tetep haneut. Tuang sejen 1/3 onto hiji lambar kadua teras Sprinkle nu ngawarnaan kadaharan héjo di luhur. Tempat ieu lambaran dina oven ogé.
- Tambahkeun ngawarnaan kadaharan beureum kana 1/3 sésana tina permen. Tuang permen nu kaluar onto a slab marmer atawa dewan motong panas-aman. Ngidinan diuk sakeudeung nepika ngabentuk hiji "kulit".
- Menyemprot a scraper bangku atawa spatula panas-aman sareng semprot nonstick masak, sarta ngagunakeun alat pikeun ngawitan nyebarkeun permen ka kaluar sarta ngadorong eta deui babarengan, gawé deui di sakuliah dewan jeung sahingga eta pikeun niiskeun. Ulah poho pikeun pariksa kaluar parentah némbongkeun cara narik bonbon lamun meunang bingung ngeunaan prosés.
- Pas bonbon cukup tiis pikeun nanganan (tapi masih rada panas), ngawitan tarik eta. Upami Anjeun gaduh sarung plastik, nempatkeun éta on na menyemprot sarung jeung nonstick masak semprot-ieu bakal nulungan nyegah leungeun overheated atanapi dibeuleum. Candak ka permen dina duanana leungeun jeung narik leungeun dina arah sabalikna, manjang permen teh kana tali panjang. Bawa ka tungtung tina untaian babarengan jeung pulas permen ka tali, tuluy narik tali kaluar kana strand panjang.
- Neruskeun pulas tarik bonbon nepika boga finish satin-kawas sarta mangrupa warna beureum opak. Sakali bonbon masih pliable tapi bieu haneut, narik kana strand kandel ngeunaan 2 inci, sarta nempatkeun eta dina sésana disiapkeun loyang. Nempatkeun lambar kieu deui kana oven, sarta miceun lambaran baking jeung sirop permen nu uncolored. permen nu ditarik bakal tetep pliable dina oven haneut bari anjeun damel bagian kadua.
- Ngulang prosedur narik jeung kadua, bagian uncolored tina permen. Dina tungtungna, permen teh kudu warna bodas pearly. Ngabentuk kana log a 2 inci diaméterna, kawas nu bonbon beureum.
- Ngulang prosedur narik jeung panungtungan, bagian héjo bonbon. Dina tungtungna, permen kudu hiji warna héjo opak jeung satiny. Ngabentuk kana log a 2 inci diaméterna.
- Leupaskeun candies tina oven. Motong bagean 5 inci tina tiap tina héjo, bodas jeung beureum log, sarta nempatkeun eta gigireun saling dina lambaran cookie greased kaopat, jeung bodas di tengahna. Ngawitan tarik candies babarengan, gently molding duanana babarengan salaku bonbon meunang thinner. Coba mun mungkas nepi ka sapotong pisan ipis tri-warna permen 1 inci di jangkungna.
- Sakali dina manisan twisted mangrupakeun bentuk rék, pamakéan oiled shears pawon pikeun motong ka kana tebih kurang 6- ka 8 inci. Langsung nyorong kana bentuk pita sarta nempatkeun eta dina loyang pikeun nyetél dina suhu kamar.
- Ngulang narik jeung motong ku permen sésana. Lamun permen meunang teuas teuing narik, nempatkeun eta dina oven haneut keur sababaraha menit soften, tapi ulah ngantep eta diuk panjang teuing tur ngalembereh.
- The ribbons bakal meunang pisan teuas dina suhu kamar, tapi lamun ditinggalkeun kaluar pikeun période lila maranéhna bakal meunang lemes sareng caket, jadi pastikeun mungkus eta di cellophane sakali maranéhna anu ngatur.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 173 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 20 mg |
| karbohidrat | 45 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |