Resep ieu tulumbe mangrupakeun dessert pisan amis tur populér di Balkan. Adonan anu sarupa ka Perancis Pate à choux adonan, sarta pintonan téh sarupa jeung hiji unfilled, eclair unglazed.
Tulumbe anu tradisional digoréng lajeng soaked di sirop sapeuting basajan. Tapi maranéhna bisa dipanggang sakumaha aranjeunna dieu pikeun beban kalori torek.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur Sirop:
- 6 1/4 cangkir gula (bodas)
- 4 gelas cai
- 1 séndok vanili
- jeruk nipis 1 séndok
- Keur Adonan:
- 6 ons unsalted mantega
- 1 1/2 gelas cai
- 1/2 séndok téh uyah
- 1 1/2 cangkir tipung (sagala-Tujuan)
- 6 endog badag
Kumaha Jieun Éta
Sangkan Sirop
- Dina panci gede, mawa gula, 4 gelas cai, vanili, sarta jeruk nipis ka kulub a. Ngurangan panas jeung masak handap pikeun 10 ka 15 menit.
- Hayu niiskeun lengkep lajeng ngabagi kana dua mangkok badag.
Sangkan Adonan
- Panas oven ka 425 F. Dina panci sedeng, ngalembereh mantega dina 1 1/2 gelas cai.
- Tambahkeun uyah jeung tipung, sarta aduk dugi bentuk adonan massa nu cleans sisi pan.
- Darso dina endog, salah dina hiji waktu, dugi adonan téh lancar.
Panggang dina pastries
- Baris pan lambar jeung kertas parchment. Eusian kantong pastry dipasangan ku tip béntang badag jeung adonan sarta pipa 12 (5 inci) tebih onto pan disusun. Panggang kira 20 menit, nepi ka puff tulumbe up jeung ngahurungkeun coklat emas.
- Teundeun tulumbe panas kana dua mangkok tina sirop, ngadorong ka handap enteng. Soak sapeuting sarta ngalayanan tiis poé saterusna.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 571 |
| total Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 106 mg |
| natrium | 151 mg |
| karbohidrat | 110 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 3 g |