Scones anu quintessential Britania teatime saréat naha salaku bagian tina hiji Sore Tea atawa ngan saukur ku cangkir tea atawa kopi. Kaéndahan scones nyaeta resep dasar keur salah sahiji nu bisa ditingkatkeun ngaliwatan tur leuwih, nyokot scone amis mun gurih ditambah kéju , nambahan rupa bungbuahan garing (Cranberries mangrupakeun hiji favorit ayeuna) atawa Scented sakumaha resep Lavender Scones kieu ku ciwit ménél lavender kuliner.
Lavender kabukti a scone basajan, nyiksikan tina shortbread atawa kueh garing kana delight summery tapi pendekatan sareng caution, tambahkeun teuing sarta anjeun bakal rawa naon anjeun nyieun jeung aroma beurat nu tiasa overpowering; kirang sok leuwih.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 350g (4 cangkir) tipung timer raising
- 1 séndok baking powder
- 85g (3 oz) tiis mentega unsalted, cubed
- 25g (2 ½ sendok) Gula caster
- 2 teaspoons kuliner lavender
- 2 seger, endog rentang bébas badag, enteng keok
- 100ml (½ gelas) susu
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven ka 200C / 400F / Gas 6
- Mimitian ku chilling mangkok campur kode badag dina freezer pikeun 10 menit atawa 30 di fridge.
- Tabung tepung jeung baking powder babarengan kana mangkok campur kode badag. Tambahkeun mentega jeung rub kana tipung sakumaha gancang dugi campuran nyarupaan breadcrumbs, ngalakukeun ieu salaku gancang-gancang, jadi campuran teu jadi haneut.
- Tambahkeun gula caster na lavender, aduk ku séndok logam.
- Reserve 2 sendok endog (pikeun glazing) lajeng nambahkeun kana campuran ku ¾ tina susu nu. Maké péso dinner (teu leungeun anjeun) campur nyieun lemes, adonan - lamun adonan karasaeun garing nambahkeun saeutik leuwih susu tapi jaga moal nyieun adonan teuing caket.
- Kiat adonan onto permukaan enteng floured na knead gently tur enteng pikeun mantuan smoothen nyokot perawatan teu jadi beurat teuing atawa knead panjang teuing.
- Gulung - deui taliti - kana circle sahanteuna 2 cm jero.
- Dip a cutter 6cm kana kantong anjeun tepung jeung motong kaluar scones Ngahindarkeun twisting nu cutter (ieu bisa nyegah scones ti rising). Reformasi anu trimmings adonan kana bola hiji jeung ngulang sakumaha di luhur dugi ka geus dipake eta kabeh up.
- Teundeun nutup babarengan tapi teu noel dina loyang enteng greased jeung sikat tops jeung endog keok. Panggang di puseur oven preheated salila kurang leuwih 10 - 12 menit atawa nepi ka emas jeung risen. Pariksa dasar scones pikeun mastikeun eta oge mangrupa emas.
- Teundeun dina rak cooling.
Tips Top pikeun Nyieun Sampurna Scone:
Tetep leungeun Anjeun tur sagala parabot saperti tiis-gancang. Dianggo gancang, jadi campuran teu meunang teuing haneut.
Dipaké hiji cutter polos tinimbang fluted pikeun jadi leuwih gampang pikeun motong campuran lemes. Pernah pulas cutter nu.
Jaga scones deukeut silih dina baki baking tapi teu noel jadi sabab naek na ngabareuhan, keur nutup bakal ngabantu tetep sisi lempeng tur nyegah eta toppling leuwih (sanajan lamun maranéhna ngalakukeun maranéhanana kasampak rada menawan jeung rasa sagampil alus) .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 126 |
| total Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 20 mg |
| natrium | 237 mg |
| karbohidrat | 8 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 4 g |