Ieu Palasik kaeusi-na-dipanggang pasta piring anu geus alus iraha wae tina sataun, sarta nu ngajadikeun koret hébat ogé. Anjeun malah bisa freeze sagala koret, anu bakal tetep keur ngeunaan tilu bulan lamun rangkep ogé dina kantong freezer-aman atawa wadah. Pikeun reheat koret beku: hayu defrost dina kulkas sapeuting, teras panas dina oven sakumaha ditétélakeun di handap.
Salaku kalayan sagala masakan Italia, éta penting ngagunakeun bahan kualitas luhur pikeun hasil pangalusna. Mun dina sagala mungkin, make gedé, daun darker tina kangkung dewasa tinimbang orok kangkung atanapi kangkung ngora. Ieu leuwih flavorful sarta nyepeng tékstur na hadé lamun asak, tinimbang disintegrating kana mess rada slimy. Pisan kualitas luhur ricotta oge penting. Upami Anjeun ngan gaduh aksés ka caian, merek supermarket chalky, coba nyieun ricotta sorangan! Ieu gampang ti anjeun pikir. ( Jieun anjeun sorangan seger homemade Ricotta ).
Boh lembar pasta seger atawa garing tube cannelloni pasta (asak nurutkeun kana arah pakét - pastikeun teu overcook) bisa dipaké; duanana masihan hasil hébat.
Babandingan kangkung ka ricotta téh loba nu leuwih luhur dina versi Italia langkung authentically ieu. Loba adaptations AS ngandung lolobana ricotta ngan bieu flecked kalawan bayem, bari sakuduna bener jadi sakumpulan gedé tina kangkung hearty kalawan sababaraha ricotta jeung endog ngayakeun eta sadayana babarengan.
variasi pilihan: Anjeun tiasa sendok hiji ladleful of a saos tomat basajan leuwih handap tina piring baking sanggeus ladleful of besciamella, sarta séjén leuwih luhureun cannelloni saméméh ngawengku aranjeunna kalawan sesa besciamella nu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound daun dewasa kangkung
- 7 ons susu ricotta sapi seger urang
- 1 endog badag, enteng keok
- 8 sendok finely grated Parmigiano Reggiano (a grater Microplane gawéna ogé pikeun ieu), tambah 4 sendok keur sprinkling on luhur
- uyah laut Rupa
- Ciwit pala Freshly grated
- 8 rectangles pasta seger (10 x 12 cm) atanapi 8 tabung of cannelloni garing, masak nurutkeun pakét arah
- 2 gelas besciamella (
- sambel béchamel) (
- Lengkah-demi-Lengkah Besciamella Resep - ngajadikeun 2 gelas)
- 1 séndok mentega unsalted
Kumaha Jieun Éta
oven Preheat ka 425 derajat Fahrenheit.
Ngumbah kangkung ogé, Piceun sagala gawe, jeung masak leuwih panas sedeng dina pot ageung (kalayan mung caina sésana dina daun sanggeus ngumbah) pikeun ngeunaan 10 menit. Solokan ogé dina strainer rupa-bolong, mencét handap dina bayam asak kalawan handap séndok kai pikeun squeeze kaluar salaku loba cai jéntré. Lajeng rendang di kangkung asak finely sarta mindahkeun ka mangkok sedeng.
Aduk di ricotta, endog, 8 sendok grated parmesan, uyah, sarta pala. Campur ogé pikeun ngagabungkeun.
Mun maké cadar pasta seger: masak lambaranana pikeun 1 menit dina cai ngagolak asin, solokan jeung geura teuleum di cai tiis; hayu diuk dina cai tiis keur sababaraha menit, teras cabut na hayu garing dina anduk dapur bersih atanapi badag dewan motong kai.
Lamun ngagunakeun tabung pasta garing: masak nurutkeun pakét arah, solokan jeung beuleum dina cai tiis. Solokan ogé. Eusian maké séndok leutik.
Merata ngadistribusikaeun keusikan antara rectangles pasta seger (atawa tabung pasta). Mun maké cadar: tempat anu spoonful of ngeusian deukeut ka tungtung pondok tur gulung nepi lengthwise pikeun ngabentuk 8 cannelloni.
Sendok hiji ladleful tina saos besciamella leuwih handap mangrupa baking piring greased leutik sarta nyebarkeun merata leuwih handap. Mindahkeun kaeusi cannelloni ka baking piring dina lapisan tunggal, nutupan éta merata jeung besciamella sésana, teras Sprinkle jeung 4 sendok sésana of parmesan grated sarta mentega, disebarkeun merata ka titik beungeut cai.
Panggang dugi coklat emas, kira-kira 15 nepi ka 20 menit.