01 of 04
Mariksa steak teh
Leah Maroney Steaks ngamimitian kaluar ampir sampurna, utamana lamun meuli steak alus. Hiji aturan ngeunaan cara steaks masak éta gajih bakal ngaleutikan gancang ti daging. Ieu bisa ngakibatkeun gajih ka melu atawa niiskeun daging. tekanan ieu bisa squeeze kaluar juices sarta nyieun steak beuki hésé dahar. Ku kituna, aya kalana Anjeun bisa motong steak pikeun nyieun masak hadé. Ieu ogé bakal ngurangan risiko flare-up ku ngurangan jumlah gajih. Tangtu, gajih anu penting pikeun rasa tina steak a sangkan eta pangalusna teu motong eta kabeh pareum.
Di dieu urang boga nice New York Jalur . steak ieu mangrupa strip kandel nice lemak ngajalankeun handap hiji sisi. strip ieu gajih teuing kandel bener nguntungkeun steak teh. Tangtu, Anjeun bisa ninggalkeun eta nyalira, tapi bakal nguntungkeun kaséhatan haté anjeun sarta hasil tina steak asak lamun dipangkas munggaran. Inget yen strip ieu gajih akang ngaleutikan beuki pisan ti daging, jadi Anjeun kudu megatkeun eta nepi bit.
02 of 04
Ngurangan Fat
Leah Maroney Sakumaha didadarkeun di sateuacan, strip lemak ngajalankeun sapanjang sisi steak ieu geulis kandel. Ideally, ieu kudu strip ipis sabudeureun 1/8 ka 1/4 inci di ketebalan. Ulah salempang ngeunaan lalaki eta teuing malah tapi ulah potong daging tina steak teh. Tingali ka juru pikeun manggihan sakumpulan badag tina gajih. Ku ngurangan gajih ka malah jajan sagala jalan ka handap anjeun bakal ngabantu steak teh masak leuwih merata.
Trimming handap kaleuwihan gajih ieu bakal ngurangan risiko flare-up Jumlah jeung tina drippings nu kumpulkeun di grill Anjeun. Ieu ogé bakal ngurangan persentase gajih tina steak teh ku sahingga leaner.
Sumuhun, abdi satuju yen aya sababaraha hal hadé batan gajih off steak alus, tapi sabagian kurban kudu dilakukeun tur éta jauh leuwih alus dahar a steak healthier dinten ti aya steak isukan.
03 of 04
motong steak
Leah Maroney Pilari di steak urang bisa nempo yén bari masih aya strip nice lemak dina steak teh, gajih anu greatly ngurangan. steak Ieu masih bakal lembut sarta flavorful. Lemak pangpentingna dina steak sagala teh gajih dina daging, teu gajih sabudeureun eta. Bari strip ieu ngaronjatkeun rasa nu, teu ngalakukeun teuing mun nambahkeun Uap kana daging steak teh.
04 of 04
Potong Fat
Leah Maroney Kiwari éta waktu nungkulan nu strip tina gajih. Padahal ipis, éta masih kuat tur rawan hargana murah leuwih gancang ti daging. Lamun gajih ieu shrinks bisa ngabalukarkeun daging ka curl sarta tekanan eta exerts on daging bisa squeeze nu juices katuhu kaluar ti steak teh.
Nangtung steak teh nepi di sisi bébas gajih-na nganggo peso anjeun pikeun motong ngaliwatan strip gajih katuhu nepi ka daging, tapi teu kana daging. Jieun salah sahiji motong ieu unggal inci sapanjang strip gajih. Salaku gajih kiwari shrinks dinya moal boga nanaon nyekel onto mun curl steak teh.
Ayeuna pastikeun anjeun terang cara pangalusna keur grill a steak .