A brisket sapi teu boga ketebalan seragam. Ieu ngandung harti yén sawatara bagian bakal haseup gancang tur bisa ngakibatkeun smoky, buah garing daging. Urang nelepon ieu tungtung kurban jeung aranjeunna hebat pikeun jadi loba hal. Gumbo Ieu nyokot eta tungtung kurban na throws aranjeunna dina sup ka moisten daging bari extracting nu heran smoky rasa.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 pon / 1,8 g kurban tungtung
- 2 28 ounce / 800 ml kaléng tomat ditumbuk
- 3 gelas / 70 stock hayam ml
- 2 badag bawang, dicincang
- 2 peppers héjo badag, dicincang
- 2 gelas / 475 ml seledri, dicincang
- 8-ons / 240 g beku okra, dicincang
- 6 séndok / 90 ml mantega
- 3 séndok / 45 saos ml Worcestershire
- 2 teaspoons / 10 ml cabe beureum flakes
- 1/2 séndok / 2,5 ml bodas bubuk
- 1 séndok / 5 ml uyah (nganggo leuwih atawa kurang pikeun nyocogkeun rasa anjeun)
- 1/2 séndok / 2,5 ml cabe hideung
- Tabasco secukupnya
Kumaha Jieun Éta
Ngalembereh mantega dina pot ageung leuwih a panas sedeng. Tambahkeun bawang, peppers na seledri. Tumis nepi ka lemes. Tambahkeun bawang bodas jeung uyah jeung cabé. Ningkatkeun panas ka luhur tur nambahkeun 1 cup cai, tungtung kurban, tomat na stock hayam. Bawa ka kulub a. Ngurangan panas mun sedeng-lemah sareng simmer dugi daging pisan lembut. Tambahkeun okra, saos Worcestershire, flakes lada, tur asin panas. Nuluykeun simmering dugi okra nyaeta lembut sarta gumbo geus dimimitian thickening.
Tambahkeun uyah tambahan, lada atanapi Tabasco rasa. Ngawula kalawan béas.