Awas PSP: berpotensi kerang panungtungan anjeun!
Clams na paralitik kerang karacunan
Pikeun maranéhanana anu mikaresep digging clams sorangan, éta imperatif nu jadi akrab jeung karacunan kerang paralitik atanapi PSP. PSP disababkeun ku biotoxin laut ingested ku kerang, kaasup clams. seafood komérsial anu diatur, inspected na dites, jadi Chances PSP ti seafood komérsial mawa résiko minimal. Najan kitu, anjeun on sorangan mun anjeun ngagali sorangan jadi hal anu penting pikeun pariksa kalayan agénsi pamaréntah fishery laut lokal Anjeun sateuacan bade clamming.
Terus di pikiran nu malah masak ditangtoskeun henteu maéhan offending biotoxins.
PSP mangrupakeun bahaya pisan nyata dina duanana Atlantik sarta basisir Pasipik jeung dimana wae kerang ieu dipanén. Ilaharna pakait sareng tapi henteu diwatesan ku pasang beureum, jadi sadar yen biotoxins masih tiasa hadir dina cai jelas. Sababaraha kerang, kayaning mentega clams, bisa nyimpen racun dina awakna nepi ka dua taun.
Gejala bisa ngawengku seueul, utah, diare, nyeri beuteung, tur tingling atawa biwir ngaduruk, gusi, basa, beungeut, beuheung, leungeun, suku, sarta toes. Na enya, salah kerang bisa jadi fatal. Lamun kedah sangsara wae gejala ieu sanggeus dahar kerang, nyandak Peta darurat jeung geura neangan bantuan médis sakumaha aya ubar keur nawarkeun racun husus.
Ulah nguji kerang Freshly bray ku permén jumlah leutik tur ngantosan épék mun manifest. Ingestion mangrupakeun konci, sarta eta bisa jadi percobaan panungtungan anjeun. Anjeun tiasa salajengna ngurangan résiko PSP ku teu dahar salah sahiji organ pencernaan atawa wewengkon poék clams, nyaéta., Dahar mung porsi bodas atawa lampu.
Ujung siphon nu utamana rawan. Porsi ieu kudu dihapus saméméh masak, moal sanggeus, sarta sésana daging kudu tuntas dikumbah. Jeung inget, nyerep toxin wae ieu gancangan lamun geus dihakan inuman alkohol.