Top ieu gampang, coklat pai creamy kalawan krim dikocok atanapi dikocok topping. Paké homemade prebaked pai kulit atawa Graham cracker atanapi cookie Crumb kulit .
The pai keusikan mangrupakeun kombinasi custard-kawas tina kakao, tipung, yolks endog, jeung mentega. pai nu rengse ku topping krim dikocok seger mengembang. Ngarasa Luncat ka ngagunakeun bak of beku (thawed) dikocok topping on pai ieu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur Shell:
- 1 1/2 cangkir Graham cracker (finely taneuh kana crumbs)
- 1/4 cangkir gula (granulated)
- 6 séndok mentega (dilebur)
- Pikeun ngeusian Pie:
- 3 séndok unsweetened koko
- 1/3 cangkir
- sagala-Tujuan tipung
- 1 cup gula (granulated)
- 3 yolks endog
- 1 cup cai (
- dibagi )
- susu 2/3 cangkir
- 2 sendok mentega (atawa margarin)
- 1 séndok vanili
- Pikeun Topping nu:
- 1 cup krim beurat (atawa sebat krim, chilled)
- 2 sendok gula (confectioners)
- ekstrak vanili 1/2 séndok
- Pilihan: grated atanapi dicukur semisweet atawa coklat bittersweet
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 400 F (200C / Gas 6).
- Dina mangkok, ngagabungkeun nu crumbs cracker Graham jeung 1/4 cangkir gula granulated na 6 sendok mentega dilebur. Campur ogé.
- Pat ka crumbs pageuh kana handap tur nepi sisi piring pai.
- Panggang dina kulit pai pikeun 8 nepi ka 10 menit. Niiskeun lengkep méméh ngeusian.
- Jieun keusikan di: campur koko jeung tipung di luhureun hiji alat keur ngagolakkeun ganda leuwih cai panas sarta whisk di kira satengah tina 1 cup cai, ngan cukup nyieun hiji némpelkeun rata.
- Nyampur dina 1 cup gula granulated na yolks endog keok jeung tambahkeun cai sésana jeung susu. Cook leuwih panas low, aduk nepi ka campuran téh kandel; nambah 2 sendok mentega jeung vanili.
- Tuang keusikan kana pai kulit chilled. Chill tuntas.
- Jieun cream dikocok: dina mangkok campur kode sedeng kalawan mixer listrik, ngéléhkeun krim dikocok chilled dugi mengembang sarta ampir kaku.
- Ngayak gula confectioners 'leuwih cream dikocok na nambahkeun vanili nu. Teuing nepi ka bentuk krim puncak kaku.
- Nyebarkeun krim dikocok ngaliwatan pai chilled atawa ngawula keureut individu ngeunaan pai ku dollop cream dikocok. Balik pai ka kulkas ka chill dugi porsi waktu. Upami hoyong, Sprinkle kalawan coklat grated atanapi dicukur.
Tips sarta Variasi
- Alternatipna, ngagunakeun kulit pastry siap-dijieun dibeuli Crumb kulit atanapi prebaked tur tiis pikeun pai di.
- Brown Gula Pecan Graham Cracker kulit: Ganti nu 1/4 cangkir gula granulated jeung gula coklat. Dina processor dahareun, pulsa 6 sakabeh lembar Crackers Graham kalayan 2/3 cangkir pecan halves (toasted upami hoyong) dugi crumbs téh rupa. Ngagabungkeun dina mangkok kalayan 6 sendok mentega dilebur; gaul oge jeung Panggang sakumaha diarahkeun.
- Tambahkeun 1 séndok bubuk espresso ka bubuk koko.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 449 |
| total Fat | 19 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 107 mg |
| natrium | 359 mg |
| karbohidrat | 64 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 7 g |