Pai transparan Ieu sarupa ka catur pai atawa gula pai , sarta éta tradisi Kentucky. Vérsi ieu pai dijieun kalawan satengah gula coklat sarta satengah granulated gula. Loba pies Kentucky urang Fitur Bourbon, salah sahiji ékspor maranéhna kawentar. The Bourbon pecan pai sok hit!
Kombinasi basajan bahan ngajadikeun keusikan mun maot pikeun! Chill pai jeung ngawula ka dinya jeung krim Freshly dikocok.
Lamun milih ngagunakeun kulit beku pre-dijieun atawa refrigerated pastry, turutan parentah pikeun baking sawaréh cangkang pai. Sanajan anjeun tiasa Panggang pai nu mibanda hiji kulit unbaked, hiji kulit tara-dipanggang disarankeun ulah a handap melempem.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- pastry:
- 1 1/4 cangkir sadaya-Tujuan tipung
- 1/2 séndok téh uyah
- 1 séndok gula (granulated)
- 1/2 cangkir (1 iteuk) mentega (chilled atanapi beku, potong buah leutik)
- 3 nepi ka 4 sendok cai és
- keusikan:
- 4 endog badag
- 1 cup granulated gula
- 1 cup gula coklat (dipakétkeun, lampu atanapi poék)
- 2 sendok tipung
- 1/2 cangkir (1 iteuk) mentega dilebur
- 1 cup krim beurat
- 1/4 séndok téh uyah
- 1 séndok vanili
Kumaha Jieun Éta
- Dina processor dahareun pulsa tipung, uyah, sarta gula nepi ka ogé anu dicampurkeun. Tambahkeun satengah tina mantega jeung pulsa ngeunaan 6 kali. Tambahkeun mentega sésana jeung pulsa 5 atawa 6 kali. campuran kudu néangan crumbly kalayan potongan kacang polong-ukuran di ditu di dieu. Sprinkle sababaraha sendok cai és leuwih campuran tipung jeung pulsa sababaraha kali. Tambahkeun cai és deui, hiji séndok dina hiji waktu, dugi campuran dimimitian pikeun ngabentuk clumps leutik.
- Dump campuran kaluar onto permukaan floured sarta pencét jeung bentukna jeung leungeun anjeun dugi adonan nahan ngabeungkeut. Ulah overwork adonan. Wangun kana disc datar, mungkus di bungkus plastik, sarta refrigerate keur 30 nepi ka 45 menit.
- Panas oven ka 450 F (230 C / Gas 8).
- Gulung adonan chilled kaluar ngeunaan 2 inci badag ti piring pai (tibalik-handap). Nyocogkeun kana piring pai na crimp tepi sakumaha dipikahoyongna. Baris cangkang pai (ulah prick adonan) kalawan foil jeung eusian ku timbangan pai atawa kacang garing.
- Panggang cangkang pai pikeun 8 menit. Leupaskeun foil jeung pai beurat, balik ka oven, sarta Panggang pikeun sejen 3 menit. Leupaskeun kerak ka loyang sarta ngurangan hawa oven ka 350 F (180 C / Gas 4).
- Dina mangkok campur kode sedeng, whisk endog. Tambahkeun gula, tipung, dilebur mentega, krim, uyah, sarta vanili. Nyampur ogé. Tuang campuran keusikan kana kerak. Tempat anu tameng pai leuwih ujung kulit pikeun nyegah Browning kaleuleuwihan. Mindahkeun pai ka 350 F oven (loyang sarta kabeh) jeung Panggang pikeun 35 menit. Leupaskeun tameng pai tur nuluykeun baking keur 10 ka 15 menit, atawa dugi set.
- Niiskeun dina rak nu lajeng chill tuntas saméméh porsi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 654 |
| total Fat | 40 g |
| jenuh Fat | 23 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 208 mg |
| natrium | 415 mg |
| karbohidrat | 70 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 7 g |