harti:
coklat poék téh coklat tanpa padet susu ditambahkeun. coklat poék ngabogaan rasa coklat langkung dibaca ti coklat susu, sabab henteu ngandung padet susu bersaing jeung rasa coklat. Sanajan kitu, kurangna aditif susu oge ngandung harti yén coklat poék téh beuki rawan a, tékstur chalky garing sarta aftertaste pait.
Bahan dasar dina bar coklat poék téh kacang cacao, gula, hiji emulsifier kayaning lésitin kécap pikeun ngawétkeun tékstur, sarta flavorings kayaning vanili.
coklat poék ieu mindeng dibédakeun ku persentase padet koko dina bar. Eusi koko tina bar coklat poék komérsial bisa dibasajankeun 30% (amis poék) ka 70%, 75%, atanapi malah luhureun 80% pikeun bar pisan poék. istilah umum dipaké pikeun ngabédakeun eusi koko tina bar coklat poék kaasup bittersweet, semi-amis, sarta amis coklat poék.
Dipikawanoh ogé Salaku: coklat Bittersweet, coklat semi-amis, coklat poék amis