Resep ieu koláče nyaeta ti Ann Beran, Rita Varilek na Brenda Underberg anu demonstrate seni baking ieu gulungan Czech amis di Czech Days di Tabor, SD hajatan ieu dilaksanakeun dina bulan Juni tiap taun tetep hirup warisan ti Czechs mimiti anu diadegkeun saeutik kota Selatan Dakota di 1869. Czech Days anu dihadiran kitu ogé, AAA mangrupa daptar salaku salah sahiji Top 20 atraksi June di bangsa.
Czech kolace, ogé dieja kolache na kolachy anu rounds ragi-risen adonan topped kalawan keusikan buah jeung, kadang, a Crumb atanapi streusel topping. Ieu teu pahili jeung Polandia kolaczki, nu teu ragi-risen tapi anu leuwih sarupa Polandia drozdzówki .
Kecap koláče asalna tina koláč atanapi koláček tunggal, nu ngan hiji kecap umum keur "kue". Tapi ogé asalna ti kolo, nu hartina "bunderan" atawa "gilinding" bentuk muih ieu nu éta hiji dessert kawinan mimiti. Di sawatara bagian Amérika Serikat kiwari, utamana di Texas, kolace geus jadi urusan gurih boneka sareng ham jeung kéju, sarta fillings lianna.
resep ieu nyaéta panggero pikeun flakes kentang instan, nu boro sigana tradisional, tapi loba nu resep mimiti nyauran keur kentang mashed dina adonan, jadi ieu téh ngan hiji konsési modern. Salaku nya éta ngagunakeun Blénder pikeun ngagancangkeun hal up!
Anjeun tiasa ngeusian pastries ieu kalawan fillings homemade atanapi salah sahiji alus teuing.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Amis Adonan:
- 2 bungkusan (4 1/2 teaspoons) ragi garing aktip
- Gula 1 séndok
- cai haneut 3/4 cangkir
- 2 gelas susu haneut
- 3/4 cangkir instan flakes béntang
- 1 séndok uyah
- Gula 3/4 cangkir
- 2 endog badag
- minyak 1/2 cangkir
- 4 ka 5 cangkir sadaya-Tujuan tipung.
- Fillings:
- Poppyseed Kolace ngeusian Resep
- Streusel Topping:
- 1/2 cangkir sadaya-Tujuan tipung
- 1/4 cangkir (2 ons) mantega
- Gula 1/2 cangkir
- 1/2 cangkir finely dicincang kalapa (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
- Sangkan adonan: Dina mangkok leutik, ngaleyurkeun kapang jeung gula dina cai haneut 3/4 cup, blending kalawan garpu. Sisihkan.
- Dina Blénder atawa kadaharan processor, nempatkeun susu haneut, flakes kentang, uyah, 3/4 gula cup, endog, jeung minyak. Nyampur dugi dicampurkeun ogé.
- Teundeun 4 cangkir tepung kana mangkok badag atawa nangtung mangkuk mixer dipasangan ku kantétan ngawelah. Tambahkeun campuran ti Blénder tur gaul. Tambahkeun ragi tur nepi ka 1 cup tambahan tepung lamun adonan teuing caket. Campur dugi adonan téh lancar. Ieu bakal caket. Nutupan kalayan greased bungkus plastik sarta ngantep naékna dugi dua kali.
- Maké cookie scoop sedeng, bagian kaluar buah sarua-ukuran adonan, sarta roll kana bola hiji. Teundeun dina parchment-dijejeran baking pan, sikat ku minyak jeung nutupan kalayan bungkus plastik sarta ngantep naékna dugi ampir dua kali.
- Samentara éta, sangkan topping streusel. Dina mangkok sedeng, motong 1/4 cangkir mentega kana tipung nu geus dicampur jeung gula jeung kalapa (mun ngagunakeun) dugi hasilna crumbs kasar. Sisihkan. Ngagunakeun handap sagelas floured atawa kalayan ramo anjeun, nyieun hiji indentation dina tops of kolace jeung dollop kalawan keusikan favorit Anjeun. Tambahkeun streusel on luhur sarta Panggang keur 11 nepi ka 12 menit.
- Angkat ti sisi oven na sikat of kolace jeung campuran 3 séndok cai panas dicampur 1 gula séndok, atanapi dilebur mentega. Ieu bakal freeze ogé tapi, ku sabab teu ngandung pengawet, maranéhna bakal bulukan gancang dina suhu kamar atanapi nalika refrigerated, tapi coba microwaving aranjeunna sakeudeung ka haneut aranjeunna pikeun rasa ngan-dipanggang.