Sigara boregi mangrupakeun lisong Turki ngawangun pastry gurih dijieun kalayan kéju feta jeung adonan phyllo. Pastry digoréng Ieu sampurna kalawan kopi atanapi sagelas anggur, tapi bisa didahar salaku hiji appetizer atawa piring samping . Hayu urang ilahar kapanggih dina mezze (appetizer) platter.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pakét / 8 ons phyllo adonan (thawed ti beku)
- 1 pound kéju feta
- 1/2 cangkir peterseli (dicincang tawar)
- 1 endog
- 1 minyak cup zaitun (leuwih atawa kirang sakumaha diperlukeun pikeun frying)
- 4 sendok unsalted mentega (dilebur)
Kumaha Jieun Éta
Dina mangkok campur kode , aduk babarengan feta kéju, endog, sarta peterseli. Catetan yen ieu pangalusna dipigawé ku garpu, mashing nu kéju feta.
Tambahkeun minyak ka pot ageung atanapi skillet jero tur panas ka 350 derajat F.
Bari minyak anu Élmu sarta Téknik, nyabut phyllo adonan ti kulkas. Pastikeun gaduh anduk beueus dina leungeun nutupan phyllo anjeun teu bisa dipake kalayan. Phyllo adonan dries kaluar gancang lamun ditinggalkeun uncovered.
Candak hiji lambar phyllo sarta motong kana fourths. Unggal sapotong kedah ngeunaan 4 x 8 inci. Sikat unggal sapotong jeung mentega dilebur. Teundeun ngeunaan 1 séndok tina campuran kéju aya dina dasar strip adonan sarta gulung nepi. Ngégél ku nambahkeun hiji saeutik mentega dilebur . Ngulang kalayan campuran phyllo, mantega jeung keju sésana.
Fry di tentang 2 inci tina minyak keur 2-4 menit, atawa dugi coklat emas. Pake pikeun tabung ngaleupaskeun tina minyak na solokan dina anduk kertas. Ngawula langsung.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 537 |
| total Fat | 47 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 25 g |
| kolesterol | 92 mg |
| natrium | 673 mg |
| karbohidrat | 18 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 11 g |