The lada sosis Cajun-gaya méré ieu hearty greens hiji tajongan, tapi nanaon anu mangrupa samping cooling of slaw na Freshly dipanggang cornbread moal bisa offset. Andouille mangrupakeun taneuh coarsely, hardwood-smoked sosis daging babi seasoned kalawan rawit, cabe beureum, paprika, bawang bodas, sarta thyme. Perancis dina asal, ayeuna teh pakait paling raket jeung Cajuns tina bayous Louisianna, dimana eta boga peran dibintanginya di gumbo, jambalaya jeung kacang beureum jeung béas. Lamun nuju bungbu averse, anjeun tiasa ngadamel resep ieu sareng sosis hampang tur ngaleungitkeun nu bumbu Cajun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 kebat mustard greens
- 1 kebat kale
- 1 mun 2 sendok minyak zaitun
- 1 bawang sedeng, dicincang
- 12 ka 16 ons
- andouille atanapi Cajun-gaya sosis, sliced
- 1 séndok Cajun bumbu adun
- 1/4 séndok cabe hideung taneuh
- 1/2 cangkir kaldu (hayam atawa nabati) atawa cai
- 2 cengkéh bawang bodas, minced
- jeruk nipis 1 séndok
- 12 ka 18 tomat céri, sliced atawa ngurangan, gumantung kana ukuranana, atanapi 2 tomat sedeng, diced
Kumaha Jieun Éta
- Nyeuseuh greens ogé dina dua nepi ka tilu parobahan tina cai sarta motong kaluar kandel batang. Potong 1 inci lega strips.
- Dina panci ageung atanapi oven Belanda, minyak zaitun panas leuwih panas sedeng.
- Tambahkeun bawang jeung sosis jeung masak, aduk nepi ka enteng browned. Nambah Cajun bungbu, lada sarta kaldu atawa cai.
- Nambah greens jeung bawang bodas jeung dibawa ka simmer a.
- Nurunkeun panas, panutup jeung simmer salila 25 menit, aduk aya kalana dugi greens jadi lembut.
- Aduk dina jeruk nipis sarta tomat sarta neruskeun masak pikeun sejen 5 menit.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 356 |
| total Fat | 25 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 51 mg |
| natrium | 713 mg |
| karbohidrat | 21 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 15 g |