Coklat kieu babka resep ciri anu topping streusel sarta dipanggang dina pan loaf.
Ieu can écés lamun kutub appropriated resep ieu ti tatanggana Yahudi Éropa atawa Ashkenazic Eastern maranéhanana atawa lamun éta cara sejen sabudeureun.
Salaku kalawan paling resep, parobahan Tembok diwangun leuwih taun. Tibatan dipanggang dina babka swirly pan kutub make, paling urang Yahudi Panggang eta dina pan loaf sarta mindeng ditambahkeun a topping streusel.
Téh mangrupa lezat, versi euyeub nu ilaharna dilakukeun dina coklat, kayu manis , kéju sarta variétas almond jeung, sababaraha jalma ngomong, aranjeunna ngaleuwihan paling babkas Polandia di rasa jeung richness.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur Adonan:
- susu 1/2 cangkir
- Gula 3/4 cangkir
- 1 pakét ragi (aktif garing)
- 3 gelas tipung (sagala-Tujuan)
- uyah 1 ciwit
- 8 ons / 2 batang mentega (tiis, potong buah)
- 3 endog badag (dipisahkeun)
- Pikeun ngeusian éta:
- 1 tiasa / 12 ons coklat keusikan (teu frosting)
- Keur Streusel Topping:
- 3 séndok tipung (sagala-Tujuan)
- 4 sendok gula
- 2 sendok mentega (tiis)
Kumaha Jieun Éta
Sangkan Adonan
- Tatu kabeuleum susu jeung hayu tiis kana 110 derajat. Aduk 1 séndok tina gula jeung ragi. Hayu nangtung pikeun 7 menit dugi bubbly.
- Samentara éta, dina mangkok processor dahareun dipasangan ku sabeulah logam (atawa ku leungeun maké pastry Blénder), ngagabungkeun 3 gelas tipung, uyah jeung 3 sendok gula (sésana gula bakal dipaké dina keusikan di), pulsing ka nyampur. Pulse dina mentega sakumaha keur adonan pai.
- Nambah yolks endog jeung ragi Campuran jeung pulsa dugi bal bentuk adonan. Tempat dina mangkok bersih, nutupan kalayan bungkus plastik jeung refrigerate sababaraha jam atawa sapeuting.
Sangkan Streusel Topping
- Dina mangkok alit, nyiapkeun topping streusel ku Pergaulan babarengan 3 séndok tepung jeung 4 sendok gula. Motong 2 sendok mentega sakumaha keur adonan pai.
- Reserve bari maneh gulung kaluar adonan na ngumpul di babkas.
Assembling jeung baking nu Babkas
- Gajih dua (8 1 / 2x4 1/2 inci) Panci loaf na sisihkan. Darso wengkuan bule endog dugi puncak lemes ngabentuk. Tambahkeun sésana gula moal dipaké dina hambalan 2 tina parentah adonan, sarta pecut dugi puncak kaku ngabentuk. Reserve.
- Ditilik adonan dina satengah (refrigerating satengah teu keur digulung) jeung, dina beungeut atanapi parchment kertas enteng floured, gulung unggal satengah kana sagi opat 12x18 inci.
- Nyebarkeun adonan kalayan satengahna keusikan coklat lajeng satengahna bule endog keok. Melu di sisi adonan sarta gulung nepi sakumaha keur jellyroll a. Teundeun di pan disusun. Sprinkle kalawan satengah tina topping streusel. Nutupan kalayan greased bungkus plastik sarta ngantep naek dugi luhur pasisian pan. Ngulang kalayan sésana adonan.
- Teundeun rak di puseur oven jeung panas kana 350 babkas F. Panggang pikeun kira 40 menit atawa nepi ka hiji thermometer instan-baca registers 190 F. Hayu tiis di pan 5 menit lajeng taliti ngahurungkeun kaluar onto rak pikeun niiskeun lengkep.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 331 |
| total Fat | 23 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 84 mg |
| natrium | 205 mg |
| karbohidrat | 28 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 5 g |