Kéju Ieu babka resep nyaeta salah sahiji paporit abdi. Tibatan dipanggang dina babka swirly pan pamakéan kutub, resep ieu dipanggang dina pan loaf sarta ngabogaan topping streusel.
Téh mangrupa lezat, versi euyeub nu ilaharna dilakukeun dina coklat , kayu manis jeung variétas almond jeung, dina pamanggih kuring, surpasses paling babkas Polandia Kuring geus sakecap.
resep ieu ngajadikeun 3 loaves tapi aranjeunna freeze kacida alusna. Freeze bule endog leftover teras nyimpen éta stasiun pikeun endog resep bodas leftover .
Tempo ogé ieu Polandia Opak Babka Resep . Di dieu hiji gambar nu leuwih gede tina Opak Yahudi Babka.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- adonan
- 2 bungkusan ragi (aktif garing)
- Gula 1/2 séndok
- 1/4 cangkir cai (warmed 110 F)
- susu 1 cup
- 4 ons mentega (STP)
- Gula 1/2 cangkir
- 1 séndok uyah
- 3 yolks endog badag (kamar-hawa, keok)
- 5 gelas tipung (sagala-Tujuan)
- eusi
- 2 1/4 pon / 36 ons krim kéju (STP)
- 3 yolks endog badag (STP)
- 1 1/2 cangkir gula
- endog Nyeuseuh
- 1 badag bodas endog (STP, keok)
- Crumb Topping
- 6 séndok tipung (sagala-Tujuan)
- 8 sendok gula
- 4 sendok mentega (tiis)
Kumaha Jieun Éta
Sangkan Adonan
- Aduk kapang jeung 1/2 séndok gula kana cai haneut. Sisihkan dugi frothy. Gajih tilu (9-demi-5 inci) Panci loaf.
- Tatu kabeuleum éta susu na tempat dina mangkok campur kode badag atawa nangtung mixer. Tambahkeun 4 ons mentega kamar-suhu sarta aduk nepi ka ngalembereh. Tambahkeun 1/2 gula cup, uyah, campuran ragi, sarta 3 yolks endog keok.
- Tambahkeun tepung jeung knead dugi ngagurilap sarta elastis. Tempat dina mangkok greased, péngkolan ka jaket dua sisi, nutupan kalayan greased bungkus plastik sarta ngantep naékna dugi dua kali. Ieu bisa butuh salami 2 jam.
Jieun keusikan Opak
- Dina mangkok sedeng, ngéléhkeun babarengan krim kiju, 3 yolks endog jeung 1 1/2 cangkir gula nepi ka rata. Sisihkan.
Sangkan Crumb Topping
- Dina mangkok alit, nyiapkeun topping Crumb ku Pergaulan babarengan 6 séndok tepung jeung 8 sendok gula jeung motong di 4 sendok mentega tiis sakumaha keur adonan pai. Sisihkan.
Nyusun laporan Babkas Opak
- Punch handap adonan risen sarta ngabagi kana tilu bagian. Gawe sareng salah bagian dina hiji waktu sarta nutupan sésana, roll kana sagi opat badag kandel 1/8 inci.
- Nyebarkeun adonan kalayan 1/3 tina keusikan kéju. Melu di sisi adonan sarta gulung nepi pageuh saperti keur jellyroll a. Teundeun di salah sahiji Panci disiapkeun. Sikat sareng keok bodas endog sarta Sprinkle kalayan 1/3 tina topping Crumb.
- Ngulang kalayan sésana adonan sarta sésana dua Panci loaf. Panutup Panci loaf kalawan greased bungkus plastik sarta ngantep naékna dugi luhur pasisian pan.
- Teundeun rak di puseur oven jeung panas kana 350 derajat. Panggang babkas salila 40 ka 50 menit atawa nepi ka hiji thermometer instan-baca registers 190 derajat. Hayu tiis di pan 5 menit. Ngagunakeun péso, loosen babka ti sisi pan. Niiskeun ditumpes di pan loaf. Lajeng ngahurungkeun kaluar onto rak a.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 292 |
| total Fat | 19 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 109 mg |
| natrium | 247 mg |
| karbohidrat | 24 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 6 g |