Kayu manis kieu babka resep ieu appropriated ti kutub ku Éropa Wétan atanapi Ashkenazic Yahudi. Salaku kalawan paling resep, parobahan Tembok diwangun leuwih taun.
Tibatan dipanggang dina babka swirly pan kutub make, paling urang Yahudi Panggang eta dina pan loaf na, sering, nambah topping streusel. Téh mangrupa lezat, versi euyeub nu ilaharna dilakukeun dina coklat , kayu manis jeung variétas almond jeung, dina pamanggih kuring, surpasses paling babkas Polandia Kuring geus sakecap. resep ieu ngajadikeun 3 loaves tapi aranjeunna freeze kacida alusna.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- adonan:
- 2 bungkusan ragi (aktif garing)
- Gula 1/2 séndok
- 1 1/2 cangkir gula
- 1/4 cangkir cai (110 F)
- susu 1 cup
- 1/2 cangkir / 1 iteuk margarin (softened)
- 1 séndok uyah
- 3 endog badag (dipisahkeun)
- 1 badag bodas endog (keok)
- 5 gelas tipung (sagala-Tujuan)
- keusikan:
- 24 ons kayu manis keusikan (2 x 12-ounce kaléng *)
- Topping:
- 6 séndok tipung (sagala-Tujuan)
- 8 sendok gula
- 4 sendok mentega (tiis)
Kumaha Jieun Éta
- Aduk kapang jeung 1/2 séndok gula kana cai haneut. Sisihkan dugi frothy. Gajih tilu (9-demi-5 inci) Panci loaf.
- Tatu kabeuleum éta susu na tempat dina mangkok campur kode badag atawa nangtung mixer. Tambahkeun margarin sarta aduk nepi ka ngalembereh. Tambahkeun 1/2 gula cup, uyah, campuran ragi, sarta 3 yolks endog keok.
- Tambahkeun tepung jeung knead dugi ngagurilap sarta elastis. Tempat dina mangkok greased, péngkolan ka jaket dua sisi, nutupan kalayan greased bungkus plastik sarta ngantep naékna dugi dua kali. Ieu bisa butuh salami 2 jam.
- Darso bule endog wengkuan dugi puncak lemes ngabentuk. Tambahkeun sésana gula 1 cup na pecut dugi puncak kaku ngabentuk. Reserve. Nyiapkeun topping streusel ku Pergaulan tepung jeung gula jeung motong di mentega sakumaha keur adonan pai.
- Punch handap adonan sarta ngabagi kana tilu bagian. Gawe sareng salah bagian dina hiji waktu sarta nutupan sésana, roll kana sagi opat badag kandel 1/8 inci.
- Nyebarkeun adonan kalayan 2/3 tina hiji can of keusikan kayu manis lajeng 1/3 bule endog. Melu di sisi adonan sarta gulung nepi pageuh saperti keur jellyroll a. Teundeun di pan disusun. Sikat sareng keok bodas endog sarta Sprinkle kalayan 1/3 nu streusel topping. Nutupan kalayan greased bungkus plastik sarta ngantep naek dugi luhur pasisian pan. Ngulang kalayan sésana adonan.
- Teundeun rak di puseur oven jeung panas kana 350 derajat. Panggang babkas pikeun 40-50 menit atawa nepi ka hiji thermometer instan-baca registers 190 derajat. Hayu tiis di pan 5 menit lajeng taliti ngahurungkeun kaluar onto rak pikeun niiskeun lengkep.
* Paké kayu manis keusikan pre-dijieun, kawas nu ti Love, Panggang Schmear
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 214 |
| total Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 41 mg |
| natrium | 172 mg |
| karbohidrat | 41 g |
| Serat dietary | 14 g |
| protéin | 4 g |