cookies gula ieu boga tékstur unggulan jeung rasa, sarta aranjeunna sampurna pikeun kali husus. És nu cookies na Sprinkle kalawan gula decorating atanapi ngadamel fancy kaeusi cookies sandwich.
Kuring kaeusi dina cookies kalawan kandel dulce de leche , tapi jam, icing, atawa ganache bakal jadi éndah ogé. Ningali tips na variasi pikeun icing cookie gampang jeung leuwih.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 1/2 gelas tipung sadaya-Tujuan (11 1/2 ons)
- 3/4 cangkir gula (granulated)
- 1/4 séndok téh uyah
- 1 cup mentega (unsalted, chilled)
- 2 yolks endog badag
- 1 1/2 teaspoons ekstrak vanili
Kumaha Jieun Éta
Nunda tipung, gula, jeung uyah dina mangkok campur kode badag tur gaul ku hiji mixer listrik dina speed low dugi blended.
Motong mentega kana buah leutik tur nambahkeun mun mixer nu saeutik a dina hiji waktu. Ningkatkeun laju ka sedeng jeung neruskeun ngéléhkeun dugi ka clumps campuran.
Nambah yolks endog jeung vanili tur nuluykeun ngéléhkeun on speed sedeng-low, atanapi dugi campuran ngabentuk jadi adonan lemes.
Hurungkeun adonan cookie kaluar onto permukaan enteng floured sarta misahkeun kana dua porsi.
Wangun kana bal na rarata nyieun dua disk. Bungkus di bungkus plastik jeung refrigerate salila kira 30 menit.
Candak disk hiji kaluar tina kulkas jeung tempat eta antara dua lembar kertas waxed atawa kertas parchment. Gulung kaluar mun ngeunaan 1 / ketebalan 8 inci. Lamun adonan masih teuing tiis tur retakan nalika digulung, hayu nangtung dina suhu kamar pikeun sababaraha menit tambahan.
Motong adonan kaluar kana rounds, kuadrat, atawa wangun, sarta ngatur kana cadar baking nu disiapkeun.
Ngulang kalayan adonan disk sésana. Tempat anu loyang dina kulkas ka chill.
Panas oven ka 375 F.
Tempat anu pan cookies chilled dina oven na Panggang pikeun kira 9 nepi ka 12 menit, atawa ngan dugi edges anu coklat lampu.
Niiskeun cookies on rak jeung ngahias atanapi eusian sakumaha dipikahoyongna.
Ngajadikeun ngeunaan 3 nepi ka 4 belasan cookies, gumantung kana ukuran nu.
Tips sarta Variasi
- Cookies kaeusi - Cut satengah tina adonan kana rounds. Motong adonan sésana kana rounds sarta motong bentuk leutik di puseur sareng cutter cookie miniatur. Panggang sakumaha diarahkeun. Ngeusi cookies kalayan jam kandel, icing, atawa dulce de leche. Lebu jeung sifted tipung gula, upami hoyong.
- Gampang cookie icing - Gabungkeun 1 cup gula confectioners 'kalayan 2 teaspoons susu, 2 teaspoons tina sirop jagong lampu, sarta 1/4 séndok téh ekstrak vanili. Campur jeung nambahkeun bit leuwih sirop jagong mun icing di teuing kandel. Ditilik kana mangkok leutik sababaraha tur nambahkeun ngawarnaan kadaharan, upami hoyong. Nyebarkeun icing di on cookies tiis atanapi dip kana icing, gumantung kana ketebalan nu.
Anjeun bisa ogé kawas
Favorit Jam-kaeusi Thumbprint Cookies
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 108 |
| total Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 39 mg |
| natrium | 138 mg |
| karbohidrat | 10 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 2 g |