Flan, a custard creamy topped kalayan saos caramel, balik deui ka kakaisaran Romawi sarta mindeng dijadikeun ngagunakeun up susu tambahan sarta endog. Ieu janten kasohor sakuliah Éropa (kaasup Spanyol) jeung lamun Columbus sumping ka Amérika eta ngomong yén manéhna ngawanohkeun piring ka pribumi jeung eta lajeng janten kasohor sakuliah Amérika Kalér, sanajan Mexico. Spanyol diserbu Mexico di 1500s sarta aranjeunna kagungan pangaruh utama dina diet Méksiko sarta flan éta pasti hiji piring umum. Flan kadangkala dilakukeun dina individu porsi masakan, tapi ieu dijieun dina hiji piring, jeung anjeun nyiksikan kana ukuran porsi nu dipikahoyong.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup jeung 1/2 gula cangkir
- 6 endog badag, (STP)
- 1 14-ounce tiasa sweetened susu condensed
- 2 13 kaléng ounce ngejat susu
- 1 séndok vanili
- uyah 1 ciwit
Kumaha Jieun Éta
masakan baking
- oven Preheat ka 325 F.
- Anjeun bakal kudu 9 inci plat kaca atawa logam pai (jenis anjeun bakal Panggang a pai di) jeung hiji tambahan baking pan badag atawa piring anu tiasa nempatkeun pelat pai di keur mandi cai.
caramel asin
- Mimitian ku tuang hiji cup gula kana pan haneut leuwih panas sedeng. Terus aduk gula.
- Sanggeus sababaraha menit, eta bakal ngawitan ngalembereh tur coklat. Lamun eta geus pinuh dilebur na sahingga browned na gooey janten caramel. Upami Anjeun gaduh thermometer bonbon, ieu bakal ngeunaan 320 nepi 350 derajat.
- Sakali caramel geus ngahontal warna coklat emas na, gancang tuang kana piring pai, cara ngadengdekkeun ka swirl nu caramel sabudeureun sisi.
Nyiapkeun Custard nu
- Dina mixer atawa kalayan whisk a, nyampur endog babarengan pikeun ngeunaan hiji menit atawa nepi ka maranehna anu tuntas digabungkeun jeung dimimitian jadi frothy.
- Bari Pergaulan endog, lalaunan tuang di susu condensed, dituturkeun ku susu ngejat lajeng lalaunan gaul dina 1/2 gelas gula jeung vanili nu.
- Nyampur rata sanggeus tiap bahan ieu ditambahkeun.
Baking Flan nu
- Tuang campuran custard kana plat pai caramel-dijejeran.
- Tempat anu plat pai di sagelas badag atawa keramik baking piring sarta eusian wewengkon plato baking (henteu jero flan nu) kalawan ngeunaan hiji inci tina cai panas supados plat pai dikurilingan ku cai, tapi teu ngambang. Lamun bisa dianggo gancang, geus panggampangna pikeun tarik kaluar hiji rak oven ngan cukup tebih kitu anjeun bisa nyimpen baking piring di, tambahkeun piring pai tur nambahkeun caina, bari eta geus di rak nu. Satuluyna anjeun ngan kedah nyorong rak di. Lamun boga leungeun ajeg, anjeun tiasa ngumpul cai mandi dina méja atawa counter sarta mawa ka oven.
- Panggang dina flan salila 45 menit dina cai mandi jeung pariksa ku péso ngan ka sisi pusat. Mun péso asalna kaluar bersih, éta siap.
Porsi Flan nu
- Dipiceun jeung hayu tiis. Hayu flan nu tiis dina kulkas salila sahanteuna hiji jam atawa sapeuting.
- Nalika anjeun siap ngaladénan eta, nempatkeun hiji piring porsi leuwih flan jeung ngahurungkeun sakabeh hal ngaliwatan supados Flan asalna onto wewengkon plato porsi. Saos caramel bakal ngalir ngaliwatan luhureun custard, sarta anjeun bisa kerok kaluar leuwih caramel lamun eta batang ka sisi.
- Ngarasakeun langsung. Anjeun tiasa refrigerate nu koret nepi ka 48 jam.
- Di dieu nyaeta resep nyieun 6 flans individu.
- Manggihan deui Méksiko dessert Resep di dieu.
- Dessert Méksiko sejen populér nyaéta Tres Leches Kue
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 357 |
| total Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 139 mg |
| natrium | 183 mg |
| karbohidrat | 57 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 11 g |