Flan mangrupakeun creamy custard dessert populér di Spanyol jeung sakuliah Latin America, sarta aya loba versi ngeunaan eta. resep caramel flan tinangtu ieu prized pikeun kesederhanaan na, jadi lamun geus pernah dilakukeun flan sateuacan, ayeuna teh waktos nyobian!
Anjeun bakal peryogi masakan 6 custard, ramekins, atawa cookware sarupa séjénna pikeun servings individual, tambah hiji baking pan badag yén maranéhna sagala pas dina comfortably. Kawas paling custards, versi ieu dipanggang dina baño María ( "Bain Marie" atawa mandi cai) kusabab beueus, panas teu langsung anu diperlukeun pikeun masak sukses dessert nu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 cangkir gula (dibagi)
- 6 endog badag (diteundeun di kamar-hawa)
- 1 (14-ounce) tiasa sweetened susu condensed
- 2 (13-ounce) kaléng ngejat susu
- 1 séndok
- vanili
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 325 F.
Tuang 1 cup gula dina pan haneut leuwih panas sedeng. Terus aduk gula bari eta heats nepika browns na robah warna ka warna kana caramel -that téh, janten cair poék-coklat.
Langsung tuang kira 2 nepi ka 3 sendok caramel di unggal 6 masakan custard individu atawa ramekins, cara ngadengdekkeun aranjeunna jadi caramel nu swirls sabudeureun asup ka jero. Dianggo gancang, sabab caramel bakal niiskeun tur heuras ampir pas eta hits piring nu. Reheat caramel di pan upami thickens teuing gawekeun.
Dina mixer listrik atawa ku whisk a, nyampur endog babarengan. Tambahkeun sakabeh tilu kaléng susu ( 1 condensed na 2 ngejat ) jeung gaul.
Lalaunan gaul dina 1/2 gelas sésana gula, lajeng vanili nu. Nyampur nepi ka rata sanggeus tiap bahan ieu ditambahkeun.
Tuang campuran custard kana masakan caramel-dijejeran, dikabaran deui sasarengan.
Tempat anu masakan individu dina kaca, keramik, atawa logam baking pan badag. Tuang cai panas kana pan baking sabudeureun masakan custard ka jero ngeunaan 2 inci.
Panggang dina flan salila 45 menit dina cai mandi. Pariksa anu ngagunakeun péso diselapkeun ngan kaluar-puseur kana salah sahiji servings; lamun péso asalna kaluar bersih, flan geus siap.
Leupaskeun piring baking badag ti oven jeung taliti nyandak masakan individu kaluar tina cai panas. Hayu tiis kana suhu kamar, teras nempatkeun dina kulkas salila sajam kapayun. (Ninggalkeun flan dina masakan aranjeunna dipanggang dina dugi waktos ngawula.)
Ngawula, invert unggal piring individu onto piring leutik, sahingga flan ka leupaskeun kaluar jeung sambel caramel ka ngalir ngaliwatan custard nu.
> Diédit ku Robin Grose
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 541 |
| total Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 185 mg |
| natrium | 195 mg |
| karbohidrat | 92 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 14 g |