Sababaraha rempah (oke, jumlah adil tina rempah!) Jeung ngan saeutik gula ngahurungkeun hiji kapala kembang engkol kana caramelized, lada, saréat emas. Ngawula ka ieu salaku piring samping atawa ngan saukur salaku stunning appetizer-éta bungbu anu denok barengan inuman. Ieu ogé hiji tambahan denok keur campuran sayur Anggang salaku bagian tina hiji salametan badag, Tambaksari, atawa kurban potluck.
Naha jadi loba rempah? The paprika panas nambihan panas (écés), tapi ogé mangrupa earthiness jero. tumpukan paprika amis on earthiness yen tanpa leuwih panas. Cayenne nambahan panas seukeut pikeun maranéhanana anu resep dinya, turmeric brings warna emas cemerlang na jeung rasa euyeub, sarta kayu manis nambihan touch mangrupa hiji rasa amis haneut. Upami Anjeun ngan gaduh paprika amis atawa nu biasa, Anjeun meureun hoyong nganggo yén di tempat anu paprika panas, lajeng nambahkeun touch mangrupa langkung rawit, lamun kawas hal lada.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 sirah
- kembang engkol
- 3 séndok mantega
- Gula 1 séndok
- uyah laut rupa 1/2 séndok
- 1/2 séndok cabe hideung Freshly taneuh
- 1/2 séndok paprika panas
- 1/2 séndok paprika amis
- 1/4 séndok rawit (pilihan)
- 1/4 séndok turmeric *
- 1/8 séndok téh taneuh kayu manis
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven mun 450F. Bari oven heats, motong kaluar inti kembang engkol teh. Potong florets kembang engkol kana lembar ngeunaan kacamatan-ukuran. Naluri mungkin gaduh Anjeun neukteuk off ngaronjatna jumlah tina sirung mun meunang florets leutik, tapi motong up na kana sirung ka ngabagi florets kana panjang, versi nu leuwih elegan mangrupa disarengan gampang, sarta kirang boros, jalan ka balik. Anjeun tiasa Piceun inti, atawa motong kana teken atawa leutik batu floret-ukuran jeung masak aranjeunna nepi jeung florets.
- Dina pot sedeng leuwih panas sedeng, ngalembereh mentega. Candak kaluar panas jeung gaul dina gula, asin, lada, paprika panas, paprika amis, rawit (lamun maké), turmeric, sarta kayu manis. Aduk dugi gula leyur lengkep. Tambahkeun sagala cut-up kembang engkol jeung Tos kana jaket kembang engkol sakumaha merata-gancang kalayan mentega lada. Jadi warned: ieu bakal butuh jumlah adil tina tossing.
- Iklas potongan kembang engkol dina lapisan tunggal dina pan roasting atanapi dina loyang. The kirang aranjeunna toél, anu hadé, tapi anjeun teu kudu jadi hésé ngeunaan eta. Masak aranjeunna dina oven dugi browned, sizzling, sarta lembut ku bit Crispy ngabentuk on edges-milik nyandak ngeunaan 25 menit, tapi kabeh seuseuh na pan anu béda. kembang engkol dina perkara leuwih ti jam.
Ngalayanan kembang engkol rasana panas atawa sahenteuna haneut. kembang engkol teh nyaeta nikmat sadayana on sorangan, tapi upami Anjeun hoyong tambahkeun unsur sejen, yogurt polos ngajadikeun dip geulis ngeunah atawa hal mun drizzle on ieu. Jazz eta up ku Pergaulan anu cengkeh bawang bodas minced sarta saeutik cumin taneuh atanapi sabagian mint minced daun kana yogurt keur saos panggampangna di dunya.
* Turmeric ieu dipaké utamina pikeun nambahkeun warna emas caang anca anak, tapi boga rasa earthy denok, teuing. Mun anjeun teu lumangsung gaduh sababaraha on-leungeun, piring masih bakal utterly nikmat, upami touch mangrupa kirang anca.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 91 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 15 mg |
| natrium | 237 mg |
| karbohidrat | 8 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 3 g |