Kumaha Jieun Anggang Sayur

01 of 04

Léngkah 1 & 2: Preheat nu Oven sarta Cut nu Sayur

Nyieun sayuran Anggang nyaeta sakumaha gampang saperti putting aranjeunna dina oven, tapi nyieun pangalusna, paling nikmat rasana sayuran-lemes sareng lembut, browned na caramelized, pinuh ku inténsif rasa-ngalibatkeun sababaraha trik. Jieun sampurna Anggang sayuran unggal waktu ku nuturkeun sapuluh tips insanely gampang handap.

Anjeun oge bisa hayang ningali resep pikeun sayuran Anggang husus, tapi téknik tina 10 lengkah di handap bener teu dilarapkeun ka sayur wae: ti asparagus mun zucchini, tomat asak hipu kana sayuran root hearty. Hiji-hijina hal anu bakal ngaganti téh sabaraha lila hirup perlu rasana.

1. Ieu bisa disada trivial, tapi preheating oven mangrupa hambalan penting. Anjeun hoyong nice oven na panas mun anjeun buka nempatkeun sayur di. Hiji kirang-ti-panas oven bakal ngahurungkeun kaluar sayuran kirang-ti-browned. Suhu pasti henteu masalah teuing. Netepkeun oven mun 375F nyaeta hébat, tapi nanaon di 350F mun 425F rentang baris jalan.

2. Sayuran leutik bisa rasana sakabeh ... salami aranjeunna tina malah ukuran. Rék malah eces jadi sayur masak di hiji malah laju. Sacara umum, Sayuran perlu dipangkas sarta motong-gedé potongan baris ngadamel presentasi langkung dramatis sedengkeun leutik, ngegel-ukuran buah anu gampang dahar.

02 of 04

Léngkah 3, 4 & 5: Minyak, Salt, sarta teu meunang riungan Sayur

3. Boh dina pan roasting atanapi mangkok badag, Tos sayuran kalayan atawa dua séndok tina minyak zaitun atawa minyak tina pilihan Anjeun. Minyak mantuan sayur coklat, sangkan ulah skip hambalan ieu.

Drizzle sayur jeung minyak, teras Tos kana jaket aranjeunna salaku merata-gancang.

4. Alesan sayuran Anggang di réstoran salawasna secukupnya jadi pinunjul? Éta téh seasoned dina lapisan sarta dibéré saeutik spasi. A bit uyah di awal jeung dosis leutik sejen tina uyah nalika aranjeunna nuju rengse. Masihan sayur a naburkeun uyah saméméh anjeun pop aranjeunna dina oven. Anjeun tiasa masihan hiji ahir, naburkeun pagawean tina uyah dina tungtungna, jadi ngan nambahan saeutik saeutik di dieu.

Ieu kasempetan sejen Tos on seasonings tambahan kayaning bumbu rék manggang jeung veggies, aromatics kayaning bawang atanapi bawang bodas, atawa dusting sahiji rempah anu bakal nguntungkeun tina panas oven.

5. Oge, rék nyatu hawa panas janten sabudeureun sayur, sadaya sabudeureun. The kirang sayur toél silih, beuki aréa on aranjeunna bakal coklat. Paké cukup hiji badag pan nyekel sayuran dina lapisan tunggal. Pikeun gampang bersih-up, mertimbangkeun pinding pan jeung kertas parchment. Anjeun oge bisa hayang nyaho yén leuwih cut sisi nu malik ka handap, wewengkon langkung browned anjeun gé meunang.

03 of 04

Léngkah 6 & 7: manggang di Top tur Ulah Skimp on Time

Nalika aranjeunna geus siap pikeun nyimpen dina oven, pastikeun aya hiji rak dina katilu punclut oven jeung manggang sayur aya: eta bakal nulungan sayur coklat pangalusna.

Sayur bakal mimiti coklat dina handap heula (di sisi di kontak kalayan permukaan bakal coklat panas gancang ti sisi kabaran jeung hawa panas), sahingga pikeun malah Browning anjeun gé kudu ngahurungkeun aranjeunna. Nalika sayur mimiti coklat, masihan teh pan hiji ngocok alus atanapi nganggo spatula pikeun ngahurungkeun sayur pikeun mindahkeun éta sabudeureun bit pikeun coklat merata.

Rék sayuran Anggang janten dua hal: coklat sarta lembut. Tetep sayur dina oven panas dugi aranjeunna duanana. Mun aranjeunna mimiti meunang poék, nutupan aranjeunna kalayan foil dugi lembut, teras masak pikeun final 5 menit kapayun jeung foil pareum. Mun aranjeunna henteu Browning, ngangkat panas dina oven jeung mindahkeun pan ka luhureun oven.

04 of 04

Hambalan 8: "rengse" na Ngawula ka Sayur

Sayuran Anggang anu pangalusna ku drizzle ahir minyak zaitun kualitas alus sarta naburkeun saeutik uyah (atawa naburkeun of flakes Chili, sakumaha gambar di luhur). hits ahir séjén ku rasa bisa ngawengku:

• taneuh Freshly cabe hideung
• Jeruk nipis seger
• bumbu Minced (mint, peterseli, thyme, atawa ngan saeutik wee of Rosemary mangrupakeun pilihan hébat)
• cuka Balsamic

Sayuran Anggang anu hébat bari masih haneut, écés, tapi loba-kaasup peppers, asparagus, térong, jeung tomat-bisa ogé dilayanan dina suhu kamar pikeun éfék hébat.

Mun rék ngawula suhu kamar Anggang sayuran, kumaha oge, pastikeun hayu aranjeunna tiis dina lapisan tunggal, uncovered atanapi pisan sacara bébas katutup, jadi sayur teu ngamimitian ngukus silih tur meunang melempem atawa sedih.