Aya nanaon rada kitu soothing sakumaha sup hayam mom urang lamun keur gering, tapi versi Thailand ieu ubar éndah lamun nuju pajoang tiis atawa flu, atawa nu ngan dina wanda pikeun hal comforting. sup ieu bakal salawasna méré Anjeun dorongan nu peryogi. Naon ngajadikeun eta béda ti sup hayam biasa nyaeta concoction na husus hayam simmered jeung bawang bodas, jahé, jus jeruk, sarta bumbu seger, tambah hiji swirl of santan pikeun ditambahkeun richness (tanpa gajih atanapi kalori cream). Lamun cinta hayam sup, pastikeun pikeun masihan salah ieu try. Ieu ngan bisa jadi Anjeun indit-resep sup musim.
Tip: Kanggo mie ayam sup, leuwih sae pikeun kulub mi kapisah, solokan, lajeng nambahkeun saloba rék unggal mangkok. Metoda ieu ngajaga aci mie tina thickening sup jeung ngarobah rasa na. Ogé, anu mi moal soak nepi sadayana sup atawa meunang melempem dina koret.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 hayam breasts (boneless atanapi 3 nepi ka 4 thighs, sliced thinly atanapi dicincang jadi buah kacamatan-ukuran)
- stock hayam 6 gelas
- 3 nepi ka 4 cengkéh bodas
- 2 pikeun 3
- Daun jeruk (seger atawa beku, OR 2 nepi 3 daun salam)
- 1 sapotong jahé (badag thumb-ukuran sliced kana slivers matchstick-kawas)
- 1/8 ka 1/4 séndok cabe flakes (garing)
- 2 pikeun 3 gelas suung (sliced)
- 2 pikeun 3 gelas brokoli florets
- 1 bel cabe (beureum leutik sliced)
- 2 sendok lauk asin
- kecap 1 séndok
- 1 séndok jus jeruk (tawar-squeezed)
- Pilihan: 1 séndok téh gula (coklat, secukupnya)
- 1 cup
- santan
- 1 sakeupeul
- coriander seger (atawa cilantro)
- pilihan:
- minyak cabe (rasa)
- Pilihan: sprouts buncis (tawar)
Kumaha Jieun Éta
- Atur stock dina pot sup badag leuwih panas tinggi. Anjeun mawa stok ka kulub a, tambahkeun hayam disusun, bawang bodas, daun jeruk / daun salam, sarta flakes cabe. Sakali ngagolak, ngurangan mun sedeng-low. Simmer 10 menit.
- Tambahkeun sayur na simmer sejen 6 nepi 7 menit atawa nepi ka brokoli jeung beureum cabé geus asak tapi tetep ngaropéa firmness jeung warna.
- Nambah lauk asin , kecap, jeung jus jeruk. Aduk ogé.
- Ngurangan panas kana low ditambah santan, aduk nepi ka bubar. Ayeuna rasa-nguji sop, jeung nambahkeun gula upami hoyong. Tambahkeun lauk asin Santika hiji deui lamun resep leuwih rasa atawa saltiness. Tambahkeun deui jus jeruk lamun asin teuing atawa amis teuing pikeun rasa anjeun.
- Lamun resep eta spicier, nambah dollop hade minyak cabe (ieu bakal masihan sop a tinge beureum saulas, sakumaha dina poto). Lajeng Sprinkle leuwih sababaraha coriander seger. sprouts buncis seger oge bisa dilayanan dina tabél, unggal jalma nambahkeun sorangan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 952 |
| total Fat | 51 g |
| jenuh Fat | 23 g |
| jenuh Fat | 15 g |
| kolesterol | 209 mg |
| natrium | 2.146 mg |
| karbohidrat | 43 g |
| Serat dietary | 10 g |
| protéin | 84 g |