Drunken Hideung Kacang anu asak dina bir na flavored jeung bawang, bawang bodas, sarta cilantro batang. Kuring datang nepi ka kacang goreng cara kieu lamun kuring kungsi hiji sakabéh kebat cilantro batang linggih dina loket - daun dipaké dina relish a - sarta ilahar Abdi buang aranjeunna dina pot. Gampang, nikmat.
Bungbu kacang ieu oléh nambahkeun hiji dicincang atanapi dua Chili di jeung bawang bodas atawa saukur luhur wewengkon plato ahir ku kicky Héjo Pepper Relish, grilled Tomatillo Salsa , atanapi tetep basajan kalawan Chili Bawang Relish atanapi Salsa Fresca . Dina sagala hal, nu naburkeun of queso fresco (sakumaha gambar) smooths sagalana kaluar beautifully.
bir nu kudu make? Naon maneh lumangsung gaduh sakitar (sabab, presumably anjeun resep rasa eta) mangrupakeun pilihan anu alus. Kitu cenah, super kacang hoppy atawa pait bisa meunang bit sengit lamun asak. Ku kituna hiji pilsner atanapi lager hiji bisa jadi hiji pilihan hadé ti hiji IPA.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound kacang hideung (alias kacang kuya)
- 2 bawang
- 2 cengkéh bodas
- 2 sendok minyak zaitun (atawa minyak nabati)
- 2 botol bir (12 ons tiap)
- 2 bunches of cilantro (batang wungkul, cagar daun pikeun pamakéan nu séjén)
- Uyah secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Nempatkeun kacang dina mangkok badag, nutupan kalayan cai tiis, sarta ngantep diuk sapeuting ka soak (atawa nganggo Gancang Soak Métode : nempatkeun kacang dina pot, nutupan aranjeunna kalawan cai, mawa ka kulub, panutup, take off panas , hayu diuk pikeun sajam, solokan, sarta voila! Anjeun "soaked" kacang siap masak!).
- Mesek jeung rendang bawang sarta bawang bodas.
- Dina pot ageung leuwih panas tinggi, panas minyak. Lamun minyak nu aya panas (éta bakal shimmer rada), nambahan bawang jeung masak, aduk aya kalana, dugi aranjeunna lemes, ngeunaan 3 menit. Nambahkeun bodas jeung masak, aduk, dugi pisan seungit, 30 detik nepi ka 1 menit. Lalaunan tuang di bir ka ngaleutikan foaming. Tambahkeun 4 gelas cai, teuing.
- Solokan kacang ditambah aranjeunna kana pot ku bir nu. Bawa kacang jeung bir ka kulub a.
- Bari kacang datangna ka kulub a, bilas cilantro batang na make dapur string mun dasi kana 2 bundles. Nambahkeun ieu ka pot.
- Nalika kacang jeung bir mimiti kulub, ngurangan panas ka ngajaga simmer ajeg. Cook, aduk sakali dina awhile, dugi kacang mimiti ngabareuhan kawas kacang asak sarta ampir tender nepi kacamatan, kira 30 menit. Tambahkeun uyah sangkan cairan masak ieu leres seasoned - tambahkeun cukup uyah sangkan rasa tina cai masak jumps up bit tapi teu jadi loba nu eta raos asin). Neruskeun simmer kacang dugi pinuh tender nepi kacamatan, kira 15 langkung menit. Ngawula kacang panas atawa haneut, garnished, upami anjeun resep, sakumaha ditétélakeun di luhur.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 240 |
| total Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 42 mg |
| karbohidrat | 38 g |
| Serat dietary | 9 g |
| protéin | 11 g |